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Receta de Tacos de Lechuga con Pollo
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Receta de Tacos de Lechuga con Pollo
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Estrella González


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Tacos de Lechuga con Pollo

30 min
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La receta de tacos de lechuga con pollo y salsa BBQ chipotle es muy sabrosa. Son deliciosos taquitos de pollo donde se sustituye la tortilla por hojas de lechuga, una receta muy fresca y saludable. Perfecta para un día caluroso.
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Tacos de Lechuga con Pollo
La receta de tacos de lechuga con pollo y salsa BBQ chipotle es muy sabrosa. Son deliciosos taquitos de pollo donde se sustituye la tortilla por hojas de lechuga, una receta muy fresca y saludable. Perfecta para un día caluroso.

Ingredientes

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  • 1 frasco de salsa BBQ Chipotle Cocina Mestiza®
  • 3 cucharadas de aceite vegetal para freír
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y rallado
  • 1/3 de taza de cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo pelado y exprimido
  • 1/3 de taza de pimiento rojo picado finamente
  • 750 gramos de pechuga de pollo deshuesada, sin piel y picada en cubos
  • 250 gramos de champiñon blanco lavados y picados
  • 1 pieza de lechuga romana
  • 1/2 taza de cilantro fresco lavado y picado
  • 1/2 taza de cacahuate picado
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Tacos de Lechuga con Pollo

Preparación

En un Wok o sartén de hierro forjado, calentar el aceite. Cuando esté muy caliente añadir el jengibre, la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando empiece a dorar añadir el pollo. Extender el pollo sobre la superficie del sartén o wok para que dore y no se cueza con el jugo.
Mover el pollo distribuyéndolo hasta que esté dorado. Añadir los champiñones y remover hasta que se evapore su líquido y otra vez empiece a dorar la mezcla. Añadir 1/2 frasco de la Salsa BBQ Chipotle Cocina Mestiza. Dejar espesar un poco y apagar sartén.
Armar tacos: Rellenar las hojas de lechuga con la mezcla de pollo. Espolvorear cilantro y cacahuates picados y servir con el resto de la Salsa BBQ chipotle para añadir al gusto en la mesa.
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TIPS

"Puedes sustituir el pollo por pechuga de pavo. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con una rica salsa de habanero o cacahuate."

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Calificaciones (3)
Estrella González
2016-09-12T13:26:36.00-06
A través de iOS Demasiado riiicoooo!! Le eche unos trocitos de piña para darle más sabor agridulce
Amelia lugo
2016-06-24T22:29:11.00-06
A través de iOS Me gusta esta bastante nutritiva.
Lourdes Cuen Charmonate
2016-02-19T14:42:55.00-06
A través de iOS Y
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Lechuga con Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
409
kcal
20%
409 kcal
Carbohidratos
9.4
g
3.1%
9.4 g
Proteinas
46.1
g
92%
46.1 g
Lípidos
21.3
g
33%
21.3 g
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
3.3 g
Azúcares
2.7
g
3.0%
2.7 g
Colesterol
106
mg
35%
106 mg
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