Excelente cena rica y saludable de tacos de pechuga de pollo con aguacate.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En la sartén ponemos poco aceite y colocamos las pechugas aplanadas, cocinamos por los 2 lados hasta que estén listas, sólo voltearemos 1 vez de cada lado para evitar que se resequen y retiramos del fuego.
En el mismo sartén calentamos las tortillas de harina y cuando estén suaves retiramos del fuego.
Cortamos y pelamos los aguacates en tiras y sazonamos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Armamos los tacos sobre las tortillas, cortamos a la mitad la pechuga aplanada y distribuimos las mitades en las 8 tortillas, colocamos el aguacate, espolvoreamos el queso y están listos para comer.
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