Tiritas de Pollo con Salsa Bbq

Name: Tiritas de Pollo con Salsa Bbq
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 taza de harina; 2 huevos; 1 taza de pan molido; 1/2 taza de hojuelas de maíz estilo corn flakes, trituradas; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta; 1 1/2 pechuga de pollo cortada en tiras gruesas; 1 taza de aceite; 1 taza de salsa BBQ; 1 cucharada de perejil finamente picado, para decorar