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Receta de Pechugas Mozzarella con Pasta y Tomate Deshidratado
Receta

Pechugas Mozzarella con Pasta y Tomate Deshidratado

15 min
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Les comparto esta deliciosa receta, la pueden acompañar con arroz o la guarnición que más les guste. Es muy fácil de preparar y queda súper rica. Consiente a todos en casa.

Ingredientes

5 porciones
  • 600 gramos de pechuga de pollo en cubitos
  • 200 gramos de pasta tipo pluma
  • 200 gramos de tomate deshidratado previamente drenados
  • 400 mililitros de crema ácida
  • 1 taza de leche
  • 300 gramos de queso mozzarella rallado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • al gusto de albahaca finamente picada
  • al gusto de paprika
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de aceite

    Preparación

    Cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
    En una sartén con un poco aceite, saltea a fuego alto los ajos picados y los tomates deshidratados, hasta que esten ligeramente dorados. Quita del fuego y reserva.
    A continuación, en la misma sartén fríe la pechuga de pollo con sal, pimienta y paprika al gusto, moviendo constantemente hasta que este bien cocida.
    Pica los tomates deshidratados y cuando la pechuga esté cocida, agrégarlos a la sartén.
    Después, agrega la crema ácida y la leche, moviendo continuamente para integrar los ingredientes. Luego de dos minutos incorpora el queso mozzarella rallado y continua moviendo para que el queso se derrita y obtener una mezcla cremosa.
    Finalmente agrega la pasta plumilla que reserva, mezcla muy bien y espolvorea albahaca al gusto.

    TIPS

    Si quieres que tu receta quede más cremosa puedes agregar más crema o leche; y si por el contrario, no quieres tantos lácteos, puedes utilizar el agua donde cociste la pasta en vez de leche.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    620
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    51.1
    g
    17%
    Proteínas
    58.5
    g
    117%
    Lípidos
    19.0
    g
    29%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    16.4
    g
    18%
    Colesterol
    145
    mg
    48%
    Esha
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