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Ana Martinez

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Receta

Pechugas poblanas

30 min
45 min
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Una receta muy tradicional dentro de la gastronomía mexicana. Es muy fácil de hacer y seguro a tus tus invitados les encantará.

Ingredientes

4 porciones
  • 6 piezas de pechuga de pollo deshuesada y aplanada
  • 500 mililitros de crema ácida
  • quesos manchego cantidad necesaria
  • 350 gramos de chile poblano

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados. Sellar las pechugas de pollo previamente sazonadas y colocarlas en un recipiente para horno. Licuar la crema con los chiles y sazonar al gusto.
    Colocar sobre las pechugas la salsa que surgió de licuar la crema con el chile poblano y espolvorear el queso al gusto. Hornear por 45 minutos aproximadamente y servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirve una pechuga con suficiente salsa y acompaña con una ensalada que lleve frutos rojos para tener color en el plato.

    TIPS

    Puedes esperar a que el queso se vea doratito o bien gratinado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    246
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    45.0
    g
    15%
    Proteínas
    10.3
    g
    21%
    Lípidos
    7.2
    g
    11%
    Fibra dietética
    18.9
    g
    38%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.1
    mg
    0.0%
    Esha
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