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Receta de Pechugas rellenas en salsa de espinacas
Receta

Pechugas rellenas en salsa de espinacas

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Es una deliciosa alternativa para que los pequeños coman vegetales.

Ingredientes

6 porciones
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    Preparación

    Extiende cada pechuga y coloca en el centro de éstas una rebana de jamón, una hoja de espinacas y una cucharadita de queso crema.
    Dobla por la mitad cada pechuga y fríe por ambos lados en el aceite bien caliente.
    Para la salsa, hierve 2 tazas de agua en una olla pequeña, agrega las espinacas, con una pizca de sal y pimienta y apaga.
    Licua las espinacas, la media crema, la cebolla, el ajo, una cucharada de queso crema y el agua donde se cocieron las espinacas.
    Derrite una cucharada de mantequilla en una olla y vierte la mezcla anterior, espera a que hierva y sazona con sal y pimienta al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Sirve cada pechuga cortada a la mitad con 4 cucharadas de salsa, acompañala con soufle de verduras o arroz a la jardinera

    TIPS

    Si te gusta el pollo bien cocido, hornea por 5 minutos más las pechugas.

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