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Receta

Pollo a la Salsa de Flor de Jamaica

Name: Pollo a la Salsa de Flor de Jamaica
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de flor de jamaica; 3 cebollas, cortadas en aros; 2 dientes de ajo; 8 pollos, pierna, muslo o pechuga; 250 gramos de nuez, picada; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 pizca de hierbas finas; 1 cucharadita de fécula de maíz; 1/4 tazas de agua

10 mins

Baja

3.666667

3 comentarios

Adriana Louro

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Es un plato diferente y muy sencillo de prepararse. El pollo toma levemente el sabor de la jamaica; dándole un increíble color y aroma. Sorprende a todos con esta increíble receta, que no podrán dejar de comer.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Hierve el água y acrescenta la flor de Jamaica. Tapa y reserva.

En una sartén grande, fríe la cebolla y cuando se quede transparente agrega el ajo entero. Retira la cebolla y reserva.

En el mismo sartén selle las piezas de pollo salpimentadas. Licúa el agua de jamaica y viértelas en la sartén con el pollo.

Agrega nueces picadas y hierbas finas. Deja cocinar por 10 minutos. Agrega la fécula de maíz diluida en agua y deja cocinar por más 5 minutos.

Al momento de servir agrega cebolla y acompaña con arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve arroz blanco decorado con flor de jamaica.

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Pollo a la Salsa de Flor de Jamaica

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Adriana Louro

27/09/2020 23:53:02

Corrección: en donde se lee “8 pollos” entiendan “8 PIEZAS de pollo”

Adriana Louro

24/09/2020 19:11:46

Vero, lo siento, no eché a perder tu comida. Yo nunca pruebo una receta con grandes cantidades, es más yo cocino probando poco a poco para ver que tal me queda. Esta eeceta la hice hace algun tiempo y me dió ganas de repetirla en la próxima semana.una pena que hayas perdido DIECISEIS pollos en una comida que nunca hiciste!

Vero RB

24/09/2020 14:22:29

Adriana, siempre tuve la curiosidad de preparar una comida con flor de Jamaica, debo reconocer que soy muy, muy buena cocinera y jamás una receta me había sorprendido tanto, de no creerse!! sólo te digo que seguí los pasos al pie de la letra y me echaste a perder 16 pollos, quedó horrible y no tuvo arreglo alguno!! si, si estoy muy molesta!! no creo que tu la hayas preparado alguna vez!!!