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Adriana Louro

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Receta

Pollo a la Salsa de Flor de Jamaica

10 mins
10 mins
Baja
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Es un plato diferente y muy sencillo de prepararse. El pollo toma levemente el sabor de la jamaica; dándole un increíble color y aroma. Sorprende a todos con esta increíble receta, que no podrán dejar de comer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de flor de jamaica
  • 3 cebollas, cortadas en aros
  • 2 dientes de ajo
  • 8 pollos, pierna, muslo o pechuga
  • 250 gramos de nuez, picada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de hierbas finas
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1/4 tazas de agua

Preparación

Hierve el água y acrescenta la flor de Jamaica. Tapa y reserva.
En una sartén grande, fríe la cebolla y cuando se quede transparente agrega el ajo entero. Retira la cebolla y reserva.
En el mismo sartén selle las piezas de pollo salpimentadas. Licúa el agua de jamaica y viértelas en la sartén con el pollo.
Agrega nueces picadas y hierbas finas. Deja cocinar por 10 minutos. Agrega la fécula de maíz diluida en agua y deja cocinar por más 5 minutos.
Al momento de servir agrega cebolla y acompaña con arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve arroz blanco decorado con flor de jamaica.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
111
kcal
5.55%
Carbohidrato, por diferencia
9.8
g
3.27%
Proteína
14.6
g
29.2%
Lípido total (grasa)
1.6
g
2.46%
100
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Adriana Louro
27/09/2020 23:53:02
Corrección: en donde se lee “8 pollos” entiendan “8 PIEZAS de pollo”
Adriana Louro
24/09/2020 19:11:46
Vero, lo siento, no eché a perder tu comida. Yo nunca pruebo una receta con grandes cantidades, es más yo cocino probando poco a poco para ver que tal me queda. Esta eeceta la hice hace algun tiempo y me dió ganas de repetirla en la próxima semana.una pena que hayas perdido DIECISEIS pollos en una comida que nunca hiciste!
Vero RB
24/09/2020 14:22:29
Adriana, siempre tuve la curiosidad de preparar una comida con flor de Jamaica, debo reconocer que soy muy, muy buena cocinera y jamás una receta me había sorprendido tanto, de no creerse!! sólo te digo que seguí los pasos al pie de la letra y me echaste a perder 16 pollos, quedó horrible y no tuvo arreglo alguno!! si, si estoy muy molesta!! no creo que tu la hayas preparado alguna vez!!!

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