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Adriana Louro
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Receta

Pollo a la Salsa de Flor de Jamaica

10 min
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Es un plato diferente y muy sencillo de prepararse. El pollo toma levemente el sabor de la jamaica; dándole un increíble color y aroma. Sorprende a todos con esta increíble receta, que no podrán dejar de comer.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de flor de jamaica
  • 3 piezas de cebolla cortadas en aros
  • 2 dientes de ajo
  • 8 piezas de pollo pierna, muslo o pechuga
  • 250 gramos de nuez picada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de hierbas finas
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1/4 de taza de agua

    Preparación

    Hierve el água y acrescenta la flor de Jamaica. Tapa y reserva.
    En una sartén grande, fríe la cebolla y cuando se quede transparente agrega el ajo entero. Retira la cebolla y reserva.
    En el mismo sartén selle las piezas de pollo salpimentadas. Licúa el agua de jamaica y viértelas en la sartén con el pollo.
    Agrega nueces picadas y hierbas finas. Deja cocinar por 10 minutos. Agrega la fécula de maíz diluida en agua y deja cocinar por más 5 minutos.
    Al momento de servir agrega cebolla y acompaña con arroz blanco.

    PRESENTACIÓN

    Sirve arroz blanco decorado con flor de jamaica.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    792
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    122
    g
    41%
    Proteínas
    11.4
    g
    23%
    Lípidos
    27.4
    g
    42%
    Fibra dietética
    11.0
    g
    22%
    Azúcares
    97.4
    g
    108%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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