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Adriana Louro

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Receta

Pollo a la Salsa de Flor de Jamaica

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Es un plato diferente y muy sencillo de prepararse. El pollo toma levemente el sabor de la jamaica; dándole un increíble color y aroma. Sorprende a todos con esta increíble receta, que no podrán dejar de comer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de flor de jamaica
  • 3 cebollas, cortadas en aros
  • 2 dientes de ajo
  • 8 pollos, pierna, muslo o pechuga
  • 250 gramos de nuez, picada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de hierbas finas
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1/4 tazas de agua

Preparación

Hierve el água y acrescenta la flor de Jamaica. Tapa y reserva.
En una sartén grande, fríe la cebolla y cuando se quede transparente agrega el ajo entero. Retira la cebolla y reserva.
En el mismo sartén selle las piezas de pollo salpimentadas. Licúa el agua de jamaica y viértelas en la sartén con el pollo.
Agrega nueces picadas y hierbas finas. Deja cocinar por 10 minutos. Agrega la fécula de maíz diluida en agua y deja cocinar por más 5 minutos.
Al momento de servir agrega cebolla y acompaña con arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve arroz blanco decorado con flor de jamaica.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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