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Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo

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Cuida la salud y la de tu familia con estas deliciosas pechugas de pollo empanizadas con granola. Están hechas con Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel que le da una textura crujiente y un riquísimo sabor. Son bajas en grasa ya que van horneadas en vez de fritas y van complementadas con una deliciosa salsa de tamarindo con chipotle.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de Granola Kellogg’S® Coco, Pasas Y Miel
  • 2 pechugas de pollo sin hueso
  • 1/2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de pulpa de tamarindo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 tazas de cebolla
  • 1 cucharada de chile chipotle
  • 1/4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de ajo
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de aceite en aerosol

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para la salsa de tamarindo; Agrega aceite a una olla calienta y sofríe la cebolla picada finamente, ralla el ajo y añádelo a la olla. Agrega la pulpa de tamarindo y el chile chipotle finamente picado. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
Corta las pechugas de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta. Pasa las tiras de pollo por harina, huevo y finalmente por Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel.
Engrasa una rejilla para horno con aceite en aerosol y coloca las tiras de pollo empanizadas encima. Coloca la rejilla sobre una charola para horno y rocía las tiras con aceite en aerosol. Hornea a 180°C por 30 minutos.
Sirve las tiras de pollo horneadas y vierte la salsa de tamarindo encima.

PRESENTACIÓN

Sirve con la salsa de tamarindo a un lado.

TIPS

Un estilo de vida saludable incluye un adecuado nivel de actividad física para prevenir enfermedades relacionadas al sobrepeso y obesidad.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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