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Receta de Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo
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Receta de Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo
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Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo

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Cuida la salud y la de tu familia con estas deliciosas pechugas de pollo empanizadas con granola. Están hechas con Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel que le da una textura crujiente y un riquísimo sabor. Son bajas en grasa ya que van horneadas en vez de fritas y van complementadas con una deliciosa salsa de tamarindo con chipotle.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel
  • 2 pechugas de pollo sin hueso
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de pulpa de tamarindo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de cebolla
  • 1 cucharada de chile chipotle
  • 1/4 de taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de aceite en aerosol

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para la salsa de tamarindo; Agrega aceite a una olla calienta y sofríe la cebolla picada finamente, ralla el ajo y añádelo a la olla. Agrega la pulpa de tamarindo y el chile chipotle finamente picado. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
Corta las pechugas de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta. Pasa las tiras de pollo por harina, huevo y finalmente por Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel.
Engrasa una rejilla para horno con aceite en aerosol y coloca las tiras de pollo empanizadas encima. Coloca la rejilla sobre una charola para horno y rocía las tiras con aceite en aerosol. Hornea a 180°C por 30 minutos.
Sirve las tiras de pollo horneadas y vierte la salsa de tamarindo encima.

PRESENTACIÓN

Sirve con la salsa de tamarindo a un lado.

TIPS

Un estilo de vida saludable incluye un adecuado nivel de actividad física para prevenir enfermedades relacionadas al sobrepeso y obesidad.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
924
kcal
46%
Carbohidratos
150
g
50%
Proteínas
23.6
g
47%
Lípidos
29.3
g
45%
Fibra dietética
19.4
g
39%
Azúcares
62.1
g
69%
Colesterol
0.5
mg
0.2%
Esha
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