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Receta de Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo
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Receta de Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo
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Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Cuida la salud y la de tu familia con estas deliciosas pechugas de pollo empanizadas con granola. Están hechas con Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel que le da una textura crujiente y un riquísimo sabor. Son bajas en grasa ya que van horneadas en vez de fritas y van complementadas con una deliciosa salsa de tamarindo con chipotle.
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Ingredientes

  • 2 tazas de Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel
  • 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso
  • 1/2 taza de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de pulpa de tamarindo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de cebolla
  • 1 cucharada de chile chipotle
  • 1/4 de taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de aceite en aerosol

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Para la salsa de tamarindo; Agrega aceite a una olla calienta y sofríe la cebolla picada finamente, ralla el ajo y añádelo a la olla. Agrega la pulpa de tamarindo y el chile chipotle finamente picado. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
    Corta las pechugas de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta. Pasa las tiras de pollo por harina, huevo y finalmente por Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel.
    Engrasa una rejilla para horno con aceite en aerosol y coloca las tiras de pollo empanizadas encima. Coloca la rejilla sobre una charola para horno y rocía las tiras con aceite en aerosol. Hornea a 180°C por 30 minutos.
    Sirve las tiras de pollo horneadas y vierte la salsa de tamarindo encima.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con la salsa de tamarindo a un lado.

    TIPS

    Un estilo de vida saludable incluye un adecuado nivel de actividad física para prevenir enfermedades relacionadas al sobrepeso y obesidad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    924
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    150
    g
    50%
    Proteínas
    23.6
    g
    47%
    Lípidos
    29.3
    g
    45%
    Fibra dietética
    19.4
    g
    39%
    Azúcares
    62.1
    g
    69%
    Colesterol
    0.5
    mg
    0.2%
    Esha
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