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Receta de Pechuga de Pollo Rellena
María Fernanda

María Fernanda Hernandez

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Receta
3

Pechuga de Pollo Rellena

40 minutos
Baja
porciones 4
1
Una deliciosa receta de Pechuga de Pollo Rellena en este caso la prepare con jitomate deshidratado que le da un sabor y un aroma delicioso lo puedes hacer con el propio aceite de los jitomates para mayor sabor.
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Pechuga de Pollo Rellena
Una deliciosa receta de Pechuga de Pollo Rellena en este caso la prepare con jitomate deshidratado que le da un sabor y un aroma delicioso lo puedes hacer con el propio aceite de los jitomates para mayor sabor.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 10 hojas de albahaca frescas picada
  • 50 gramos de queso mozzarella en cubitos
  • 5 jitomates deshidratados picados
  • aceites de jitomates deshidratados
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 3 jitomates cortados en cubos
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Corta una abertura en uno de los lados largos de cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar a través del lado opuesto. Salpimenta.
Revuelve el jitomate, albahaca, queso y unas gotitas de aceite de los jitomates. Rellena cada pechuga con la mezcla.
Pon el pollo en un lado de un refractario con un poco de aceite de los jitomates; agrega los tomates del otro lado del refractario. Vierte el vinagre balsámico encima de las pechugas.
Hornea el pollo durante 30 min. o hasta que esté cocido.
Sirve el pollo con los jitomates encima.

TIPS

Una deliciosa receta de Pechuga de Pollo Rellena en este caso la prepare con jitomate deshidratado que le da un sabor y un aroma delicioso lo puedes hacer con el propio aceite de los jitomates para mayor sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1456
kcal
73%
Carbohidratos
253
g
84%
Proteínas
112
g
224%
Lípidos
21.4
g
33%
Fibra dietética
56.1
g
112%
Azúcares
171
g
190%
Colesterol
136
mg
45%
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