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Mónica Mateos
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Receta

Pechugas Florentinas

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Esta receta es ideal para sorprender a tu pareja con una cena romántica. Cocina esta receta y verás que te encantara.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 pechuga de pollo sin hueso
  • 1 manojo de espinaca
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 tazas de salsa bechamel
  • 2 tazas de queso parmesano
  • aceites, cantidad necesaria
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • harina, cantidad necesaria

Preparación

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y pásalas por la harina.
Dora las pechugas de pollo en un sartén caliente con aceite.
Lava las espinacas y blanquéalas en agua con sal. Agrega pimienta, mantequilla y la mitad del queso.
Engrasa un refractario para horno y coloca una cama de espinacas, encima pon las pechugas de pollo y posteriormente báñalas con la salsa bechamel y espolvorea el queso restante.
Hornea a 200°C por 15 minutos o hasta que se gratine el queso.

PRESENTACIÓN

Coloca una cama de lechuga y encima la pechuga de pollo. Acompaña con aceitunas.

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