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Receta de Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento
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Receta de Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento
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Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento

210 min
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Una receta muy sencilla de un pollo a las hierbas, excelente preparación si tienes una olla de cocimiento lento. Sírvelo para una comida o cena de celebración.
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Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento
Una receta muy sencilla de un pollo a las hierbas, excelente preparación si tienes una olla de cocimiento lento. Sírvelo para una comida o cena de celebración.

Ingredientes

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  • 1 pieza de pollo entero
  • cantidad necesaria sal
  • cantidad necesaria pimienta negra molida
  • cantidad necesaria ajos en trozo McCormick®
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 pieza de chile morita molido
  • 1 cucharada de romero fresco
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 3 cucharadas de mantequilla pomada
  • 500 gramos de papa roja
  • cordones cantidad necesaria
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Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento

Preparación

• Prepara la mantequilla de hierbas.
• Quítale al pollo la grasa y el rabo. Lava el pollo dentro de un tazón con agua con sal y vinagre. Escúrrelo y sécalo con toallas de papel de cocina.
• Separa la piel de la pechuga y de los muslos y mete la mantequilla de hierbas entre la piel y la carne del pollo. Ata el pollo con cordel de cocina. Pasa un cordel largo por debajo del pollo y junta los extremos para que queden iguales. Crúzalos y vuelve a pasarlo por “los hombros” y otra vez por debajo del pollo y llévalos hasta los muslos, rodea y ata las puntas de los mismos. Es fácil, yo nunca había bridado un pollo y lo hice
• Calienta la olla con muy poquito aceite, a fuego fuerte y sella el pollo (si tu olla no es de metal, haz esto en una cacerola o sartén aparte). Reserva el pollo.
• Coloca las papas, las menudencias del pollo y cocina por 4 horas o hasta que el pollo esté cocido.
Nora

Nora Ceccopieri

TIPS

"Usa el caldito que soltó el pollo como salsa. Cuélalo y si quieres, espésalo al fuego, con un poco de maizena diluida en agua. Si piensas comprar una olla de lento cocimiento, escoge una con funciones automáticas, como apagado automático. "

PRESENTACIÓN

"Presenta el pollo en un bonito platón, rodeado con las papitas y verduras al vapor. Sírvelo con las papas, verduras al vapor, ensalada verde de lechugas variadas y sopa de espagueti verde, blanco o rojo. "

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Calificaciones (15)
Anónimo
2015-05-04T21:29:56.00-06
excelentee una comidaa muy ricaa como todas sus recetas
Anónimo
2015-05-04T13:06:36.00-06
Riquisimo Como todas sur recetas, felicidades Nora.
Anónimo
2015-05-03T03:37:12.00-06
Lo recomiendo Ya lo hice y varias mas de sus recetas... practicas y deliciosas!  Mi voto para Nora.
Anónimo
2015-05-02T22:27:47.00-06
Muy rico muy rico y fácil, nada como cocinar en olla de cocción lenta
Anónimo
2015-05-02T07:20:46.00-06
Saludable El pollo siempre es recomendado en todas las dietas por ser carne poco grasosa.
Esta preparación se me antoja porque debe tener enorme sabor y exquisito olor que le aportan las hierbas.
La sugerencia de como presentarlo acompañarlo y servirlo me parece adecuada para celebrar algo lindo en familia y Amigos muy queridos.
Esta receta me recuerda mi hogar.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo a las Hierbas Cocinado en Olla de Lento Cocimiento

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
162
kcal
8.1%
162 kcal
Carbohidratos
20.6
g
6.9%
20.6 g
Proteinas
3.1
g
6.2%
3.1 g
Lípidos
7.9
g
12%
7.9 g
Fibra dietética
3.0
g
6.1%
3.0 g
Azúcares
0.3
g
0.3%
0.3 g
Colesterol
19.3
mg
6.4%
19.3 mg
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