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Kiwilimón

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Pollo al Horno con Papas y Salsa de Jitomate en un Tiempo

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Deliciosa receta de pollo fácil al horno, sencillamente, acomoda los vegetales en una bandeja y hornea. Una vez que este cocido los ingredientes, muele el jitomate para hacer la salsa. Un platillo perfecto para que utilices el horno y consientas a tú familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pollo entero, de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de perejil, al gusto
  • 1 manojo de hierba de olor
  • 50 gramos de mantequilla
  • 6 papas, mediana
  • 3 jitomates
  • 1 manojo de cebolla cambray
  • 20 gramos de consomé de pollo en polvo
  • 1 litro de agua

Preparación

Rebanar 3 jitomates en cuadros. Cortar 6 papas medianas. Rebanar un manojo de cebolla cambray.
Rodear el pollo con los vegetales y perfumar con un ramillete de hierbas de olor.
Agregar 20 g de consomé de pollo diluido.
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Engrasar el pollo con 50 g de mantequilla.
Picar perejil al gusto. Añadir el perejil picado al pollo.
Hornear a 190° C por 45 minutos cubierto con papel aluminio.
Licuar los jitomates horneados, utilizar como la salsa del platillo.

PRESENTACIÓN

Lleva la bandeja a la mesa y sirve directamente de ésta.

TIPS

Utiliza pollos de leche o pollos orgánicos, para que tenga un mejor sabor la preparación.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (9)
Claudia Garcia
02/05/2020 13:56:58
Muy fácil y a todos les gusta
Yasmin Rodriguez
02/09/2018 12:59:40
Todo deli me quedo riquísima
Tatiana Fernandez
25/11/2017 11:52:48
Rocío esa es tu salsa de jitomate, se me ocurre que si deseas puedes agregarle un poco de leche y haces una crema que sirves de entrada con pan tostado o simplemente la sirves para bañar el pollo una vez servida porción, puedes adornarlo perejil 😀
Lorena Rosas
08/09/2017 00:31:48
Se ve más o menos
Rebe Delao
19/09/2016 23:07:06
POLLO AL HORNO CON PAPAS Y SALSA DE JITOMATE EN UN TIEMPO Rico que se ve 
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