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Teresa Huerta
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Receta

Pollo en Salsa de Hoja Santa

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Deliciosa receta que es muy tradicional en mi estado (tabasco). La hoja santa le aporta un sabor único al pollo.

Ingredientes

  • 12 piezas de chile morita
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de ajo
  • 4 cucharadas de aceite
  • agua cantidad necesaria
  • 6 hojas de hoja santa
  • 1 taza de caldo de pollo donde se coció el pollo
  • sal al gusto
  • 500 gramos de Milanesas de Pechuga de Pollo Suprema Tyson®

    Preparación

    Fríe los chiles, cebolla, ajo y los jitomates en una cazuela con bastante aceite.
    Licua con un poco de agua y sazona en una cacerola con aceite.
    Añade la hoja santa, el caldo y la sal; cocina durante 10 minutos. Incorpora el pollo y mantén en la lumbre por unos 10 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con arroz blanco.

    TIPS

    Puedes sustituir la hoja santa por semillas de anís o hojas de aguacate.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    3.7
    g
    1.2%
    Proteínas
    31.0
    g
    62%
    Lípidos
    17.9
    g
    28%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    68.1
    mg
    23%
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