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Pollo tropical

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Un rico pollo con un sabor muy tropical, una opción diferente que es ideal para compartir en familia. Es una receta que te va a recordar a tús vacaciones favoritas en una playa, el pollo tropical tiene ese sabor tan rico que solo puedes encontrar cuando vas de vacaciones al trópico. Es una receta de pollo fácil que te va e encantar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pollo entero
  • 100 gramos de tocino
  • 1 taza de elote
  • 1/4 tazas de aceite vegetal
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 jitomates, picado
  • 1 cebolla, rebanada
  • 1 pimiento morrón verde
  • hierbas de olor, al gusto
  • mantequilla, cantidad necesaria
  • cocos rallados, al gusto

Preparación

Partir el pollo en piezas, freírlas y escurrírlas.
En ese mismo aceite, freír el jitomate, cebolla y tocino, agregar el pimiento morrón en rajas y las hierbas de olor.
Dejar hervir y añadir los granos de elote, coco y tocino.
Untar con mantequilla un recipiente refractario; incorporar la preparación anterior, el vino blanco y las piezas de pollo.
Meter al horno a 250°C, durante una hora aproximadamente (agregar un poco de agua de ser necesario).

PRESENTACIÓN

Sirve el pollo entero en un plato hondo.

TIPS

Acompaña con unas papas al horno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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