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Receta

Pollo tropical

105 minutos
Media
6 porciones
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Un rico pollo con un sabor muy tropical, una opción diferente que es ideal para compartir en familia. Es una receta que te va a recordar a tús vacaciones favoritas en una playa, el pollo tropical tiene ese sabor tan rico que solo puedes encontrar cuando vas de vacaciones al trópico. Es una receta de pollo fácil que te va e encantar.

Ingredientes

  • 1 pieza de pollo entero
  • 100 gramos de tocino
  • 1 taza de elote
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 piezas de jitomate picado
  • 1 pieza de cebolla rebanada
  • 1 pieza de pimiento morrón verde
  • hierbas de olor al gusto
  • mantequillas cantidad necesaria
  • cocos rallados al gusto

    Preparación

    Partir el pollo en piezas, freírlas y escurrírlas.
    En ese mismo aceite, freír el jitomate, cebolla y tocino, agregar el pimiento morrón en rajas y las hierbas de olor.
    Dejar hervir y añadir los granos de elote, coco y tocino.
    Untar con mantequilla un recipiente refractario; incorporar la preparación anterior, el vino blanco y las piezas de pollo.
    Meter al horno a 250°C, durante una hora aproximadamente (agregar un poco de agua de ser necesario).

    PRESENTACIÓN

    Sirve el pollo entero en un plato hondo.

    TIPS

    Acompaña con unas papas al horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    207
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    8.2
    g
    2.7%
    Proteínas
    7.5
    g
    15%
    Lípidos
    16.9
    g
    26%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.5%
    Colesterol
    18.3
    mg
    6.1%
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