Esta receta es muy sencilla de preparar, deliciosa e ideal para sorprender a la familia con un nuevo platillo. Intenta con la combinación de ingredientes que prefieras, y prueba diferentes salsas para bañar el pollo.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Filetear la pechuga de pollo en rebanadas delgadas.
Corta el jamón en tiras delgadas.
Colocar el jamón al centro del pollo, y formar un rollito. Envolver con las tiras de tocino.
Precalentar el horno a 220°C por 10 minutos.
Licuar la crema con el puré de tomate y el chile chipotle. Salpimentar al gusto.
Colocar los rollos de pollo en un refractario apto para horno. Colocar encima una cama de champiñones y algunos jitomates cherry.
Bañar los rollitos con la mezcla antes preparada.
Hornear aprox. 45 minutos a 200°C. Esto dependerá de tu horno, verifica constantemente para que no se reseque el pollo ni la salsa.
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