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Johana Rivera

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Receta de Rollitos de Pollo con Champiñones
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Receta de Rollitos de Pollo con Champiñones
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Receta
2

Rollitos de Pollo con Champiñones

20 minutos
Media
porciones 8
1
Esta receta es muy sencilla de preparar, deliciosa e ideal para sorprender a la familia con un nuevo platillo. Intenta con la combinación de ingredientes que prefieras, y prueba diferentes salsas para bañar el pollo.
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Rollitos de Pollo con Champiñones
Esta receta es muy sencilla de preparar, deliciosa e ideal para sorprender a la familia con un nuevo platillo. Intenta con la combinación de ingredientes que prefieras, y prueba diferentes salsas para bañar el pollo.

Ingredientes

  • 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso
  • 100 gramos de tocino
  • 1/2 crema ácida
  • 210 gramos de Puré de Tomate
  • 2 chiles chipotles
  • 200 champiñones
  • 150 gramos de jamón
  • sal y pimienta al gusto
  • jitomates cherry

Preparación

Filetear la pechuga de pollo en rebanadas delgadas.
Corta el jamón en tiras delgadas.
Colocar el jamón al centro del pollo, y formar un rollito. Envolver con las tiras de tocino.
Precalentar el horno a 220°C por 10 minutos.
Licuar la crema con el puré de tomate y el chile chipotle. Salpimentar al gusto.
Colocar los rollos de pollo en un refractario apto para horno. Colocar encima una cama de champiñones y algunos jitomates cherry.
Bañar los rollitos con la mezcla antes preparada.
Hornear aprox. 45 minutos a 200°C. Esto dependerá de tu horno, verifica constantemente para que no se reseque el pollo ni la salsa.

PRESENTACIÓN

Servir acompañado con arroz blanco, ensalada o la guarnición de tu gusto.

TIPS

Esta receta es muy sencilla de preparar, deliciosa e ideal para sorprender a la familia con un nuevo platillo. Intenta con la combinación de ingredientes que prefieras, y prueba diferentes salsas para bañar el pollo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
348
kcal
17%
Carbohidratos
6.1
g
2.0%
Proteínas
47.1
g
94%
Lípidos
13.3
g
20%
Fibra dietética
0.5
g
1.0%
Azúcares
3.0
g
3.4%
Colesterol
134
mg
45%
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