Jessica Amézquita

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Receta

Sorpresa de Pollo Dulce

TIEMPO: 40 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 4

Si te gusta la comida agridulce, tienes que probar esta deliciosa receta de sorpresa de pollo agridulce, es muy sencilla de hacer, es ideal para una cena con tus amigos.

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Sorpresa de Pollo Dulce

Si te gusta la comida agridulce, tienes que probar esta deliciosa receta de sorpresa de pollo agridulce, es muy sencilla de hacer, es ideal para una cena con tus amigos.

Ingredientes

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1 pieza de pechuga de pollo cortada en 4 bisteces
1 pieza de acitrón mediana
2 tazas de jugo de naranja
1/2 taza de mermelada de chabacano
4 piezas de limón cristalizado
1 pizca de sal y pimienta

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Sorpresa de Pollo Dulce

Preparación

Salpimentar las pechugas por ambos lados y pasar con una brocha un poco de mermelada de chabacano.

Picar el acitrón en cubos pequeños junto con la fruta cristalizada, con esto rellenar las pechugas haciendo rollitos, precalentar el horno a 130˚C.

Colocar en un refractario las pechugas sin que queden juntas o apretadas, agregar el jugo de naranja, dar otra pasada de mermelada de chabacano con la brocha y tapar con papel aluminio.

Colocar en el horno durante 10 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más (hasta crear una costra dorada en la pechuga).

Retirar del refractario y cortar en forma diagonal para servir con un poco de jugo encima.

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