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Airam Anele Saijem

Pollo Anele

Name: Pollo Anele
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 1 pollo entero, grande, limpio y con piel; 4 dedos de aceite de maíz; 4 dedos de vinagre blanco; 5 hojas de laurel, fresco o seco; 1 cucharadita de sal; 1/2 cabezas de ajo, triturado con la concha; 1/2 cucharadas de comino molido; papas, vegetales o yuca sancochada; ajos, mojito de ajos para los contornos, preparado y guasacaca