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Receta de Pollo Asado
Receta
1

Pollo Asado

120 minutos
Baja
4 porciones
1
Una comida digna de recordarse en aquella cuya principal vianda consiste en un pollo asado con aderezo, jalea de arándanos y camotes.

Ingredientes

  • 2- 2 1/2 kilos de pollo para asar
  • 3 -4 tazas de Relleno de pan (savory bread stuffing)
  • 4 aceites para ensalada

    Preparación

    Primero tome el pollo sobre una flama para quitarle la pelusilla y los cañones, volteándolo rápidamente.
    Luego, lave el pollo por dentro y por fuera con agua fría; séquelo bien y unte el interior con sal.
    Haga el relleno con trocitos de pan, cebolla rayada, apio y perejil picados, sal al gusto y sazonadoras especial para pollos.
    Rellénense bien las cavidades del cuello y el cuerpo, sin apretar el relleno. Doble las alas hacia atrás, para que el pollo quede patas arriba.
    Cierre las cavidades cociendo con un hilo grueso. Ate las patas juntas para que queden pegadas al cuerpo.
    Engrase muy bien el pollo, por fuera, con una brocha. Póngale sal. Aselo al descubierto por 2 horas a 325°F o 163 °C.

    TIPS

    No añada agua, ni caldo

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1569
    kcal
    78%
    Carbohidratos
    40.7
    g
    14%
    Proteínas
    239
    g
    477%
    Lípidos
    42.9
    g
    66%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.4%
    Colesterol
    638
    mg
    213%
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    Calificaciones (1)
    Cony Contreras
    2013-06-21T12:41:16.00-06
    BASICA...SENCILLA Y DELICIOSA MUY BUENA.. ECONOMICA Y FACIL DE ELABORAR...!!!
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