x
Lorenza

Lorenza Avila

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pollo Asado con Achiote y Mostaza

10 mins
20 mins
Baja
19
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta de pollo asado con achiote y mostaza es muy fácil. Lo único que se hace es preparar una mezcla de mostaza, comino, achiote y mantequilla y se untan las piezas de pollo por debajo de la piel. Estas pechugas se doran en el sartén y se termina
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de mostaza de grano grueso
  • 1/8 tazas de comino molido
  • 3 cucharadas de pasta de achiote
  • 2 cucharadas de mostaza seca, en polvo
  • 240 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente, o 2 barritas
  • 1 taza de perejil, picado
  • 4 pechugas de pollo, partidas a la mitad, o una combinacion de muslos, piernas y pechugas sin huesos pero con piel
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

En el procesador de alimentos, mezcle la mostaza, el comino, el achiote y la mostaza seca. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta tener una mezcla homogenea. Finalmente agregar el perejil picado hasta que se integre un poco. Sazonar con sal al gusto.
Untar las pechugas o piezas de pollo por debajo de la piel con la mezcla de mostaza preparada. Con una brocha, untar el pollo por afuera con aceite.
Calentar un sartén y dorar el pollo a fuego alto durante 5 minutos. Precalentar el horno a 200 centígrados.
En un refractario, hornear el pollo tapado con papel aluminio hasta que suelte su jugo. Después, destaparlo y barnizarlo continuamente con la mezcla restante de mostaza y con jugo de limón hasta que quede bien doradito.
Servir inmediatamente.

TIPS

Se puede hacer al carbón y queda estupendo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
328.1
kcal
16.41%
Carbohidrato, por diferencia
5.9
g
1.97%
Proteína
15.7
g
31.4%
Lípido total (grasa)
27.8
g
42.77%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD