Prepara este rico plato de pollo con aceitunas negras que es muy sencillo de hacer y queda delicioso. Es una excelente manera de preparar de una manera diferente el pollo y que a todos les gustará.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Salpimenta la piezas de pollo y enharínarlas. Luego dóralas en aceite y reserva.
En el aceite en que se doraron las piezas, fríe la cebolla y los ajos hasta que estén ligeramente cafecitos.
Incorpora las piezas de pollo, la taza de caldo y cocina hasta que el pollo esté perfectamente cocido. Mueve de vez en cuando para que no se pegue. Si hace falta puedes agregar un poco más de caldo para que no se seque.
Agrega las aceitunas picadas y luego el huevo batido. Mezcla ligeramente.
Sirve acompañado de arroz blanco o integral.
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