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Mary Castro
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Receta de Pollo con Cacahuate
Receta

Pollo con Cacahuate

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Delicioso pollo en mole con cacahuate, es un platillo muy innovador, la salsa de cacahuate es una delicia, puedes prepararla y usarla para otro platillo pero se recomienda más en pollo. Pruébala, te encantará.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 pollos
  • 1 kilo de jitomate rojo
  • 10 chiles de árbol secos
  • 100 gramos de cacahuate, pelado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 2 pimientas, chicas
  • 2 clavos, de especias
  • 1/4 panes bolillo, opcional
  • sal, al gusto
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

Se pone a cocer el pollo con 2 litros de agua, un diente de ajo y un trozo de cebolla, ya cocido se reserva.
Se pone a hervir el jitomate con los chiles de árbol.
Se muele el chile con el jitomate, se cuela y se vuelve a moler la salsa con el cacahuate, ajo y cebolla, las especias y el bolillo.
En una cacerola se pone la cucharada de aceite, se agrega la salsa y se deja hervir por 5 minutos, se agrega el pollo previamente cocido y se agrega la sal, se deja hervir por 5 minutos más.

PRESENTACIÓN

Se sirve en un plato extendido, acompañado de arroz blanco.

TIPS

Si se asan los jitomates y el chile antes de hervir, le da un sabor mas rico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Carlos Angel
28/10/2017 14:29:40
Buenísimo
Daniel Macías
20/08/2015 20:43:16
Son 6 piezas de pollo, pero el sistema lo puso 6 pollos.
Daniel Macías
08/04/2015 16:40:25
¿Me pueden decir qué cantidad de pollo es la correcta? Se me hace mucho pollo para la cantidad de los demás ingredientes...

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