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Mary Castro

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Receta de Pollo con Cacahuate
Receta

Pollo con Cacahuate

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Delicioso pollo en mole con cacahuate, es un platillo muy innovador, la salsa de cacahuate es una delicia, puedes prepararla y usarla para otro platillo pero se recomienda más en pollo. Pruébala, te encantará.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de pollo
  • 1 kilo de jitomate rojo
  • 10 chiles de árbol secos
  • 100 gramos de cacahuate pelado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 pimientas chicas
  • 2 clavos de especias
  • 1/4 de pan bolillo opcional
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite

    Preparación

    Se pone a cocer el pollo con 2 litros de agua, un diente de ajo y un trozo de cebolla, ya cocido se reserva.
    Se pone a hervir el jitomate con los chiles de árbol.
    Se muele el chile con el jitomate, se cuela y se vuelve a moler la salsa con el cacahuate, ajo y cebolla, las especias y el bolillo.
    En una cacerola se pone la cucharada de aceite, se agrega la salsa y se deja hervir por 5 minutos, se agrega el pollo previamente cocido y se agrega la sal, se deja hervir por 5 minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve en un plato extendido, acompañado de arroz blanco.

    TIPS

    Si se asan los jitomates y el chile antes de hervir, le da un sabor mas rico.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    233
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    28.3
    g
    9.4%
    Proteínas
    8.3
    g
    17%
    Lípidos
    11.5
    g
    18%
    Fibra dietética
    8.7
    g
    17%
    Azúcares
    11.9
    g
    13%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Carlos Angel
    28/10/2017 14:29:40
    Buenísimo
    Daniel Macías
    20/08/2015 20:43:16
    Son 6 piezas de pollo, pero el sistema lo puso 6 pollos.
    Daniel Macías
    08/04/2015 16:40:25
    ¿Me pueden decir qué cantidad de pollo es la correcta? Se me hace mucho pollo para la cantidad de los demás ingredientes...

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