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JC Lopez
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Pollo con Cebollas Cambray

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Pruéba esta receta fácil y rica, el pollo queda jugoso y con un delicioso sabor a tocino. Es un plato fuerte que puedes servir para salir de la rutina en casa y acompañarlo con arroz blanco y frijoles refritos. Perfecto para la comida o la cena.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 pollos
  • 1/2 cebollas
  • 20 cebollas cambray
  • 5 chiles serranos
  • 250 gramos de tocino
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 taza de caldo de pollo

Preparación

Coloca en una olla a hervir el pollo junto con media cebolla y sal al gusto, cuando este cocido separa del caldo y deja escurriendo.
Parte las cebollas cambray en cuartos, igual con los chiles serranos. El tocino picalo en cuadros medianos.
En una cacerola agrega el aceite para freír el tocino hasta que este dorado. Retíralo de la cacerola y fríe el pollo en la grasa del tocino, ya que este dorado agrega las cebollas, los chiles y la taza de caldo de pollo; deja que se reduzca el caldo.
Agrega el tocino salpimienta al gusto y deja cocer bien las cebollitas y los chiles de 15 o 20 minutos aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Acompaña con arroz blanco y frijoles refritos.

TIPS

Si no quieres que pique, puedes desvenar los chiles.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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raquel eunice rosaldo
05/07/2017 13:18:51
yo tengo una mejor

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