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Receta de Pollo con Especias
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Pollo con Especias

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Si ya estas aburrida de preparar las mismas recetas de pollo, te dejó esta, es muy sencilla y simplemente le dará otro sabor al mismo ingrediente de siempre.
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Pollo con Especias
Si ya estas aburrida de preparar las mismas recetas de pollo, te dejó esta, es muy sencilla y simplemente le dará otro sabor al mismo ingrediente de siempre.

Ingredientes

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  • 400 gramos de pechuga de pollo tiras de 1cm de grosor
  • 10 gramos de jengibre fresco trozo
  • 1/2 cucharada de ajonjolí negro
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 50 mililitros de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 3 cucharadas de salsa de soya reducida en sal
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 4 hojas de lechuga sangría
  • 4 hojas de lechuga italiana
  • 8 hojas de espinaca
  • 1 aguacate
  • 2 rábanos
  • 4 cucharadas de cacahuate tostado
  • sal al gusto
  • naranjas ralladura
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Pollo con Especias

Preparación

Pela el jengibre con ayuda de una cuchara y ralla finamente.
Mezcla el ajonjolí con el ajo, la mitad del jugo, el jengibre, el pimentón, la ralladura de naranja, la pimienta, la salsa de soya y una cucharada de aceite de ajonjolí.
Marina el pollo con la mezcla anterior en el refrigerador, durante una hora.
Calienta una sartén amplia y cocina el pollo con la salsa durante 4 minutos a fuego medio. Reserva.
Trocea las lechugas y la espinaca. Corta el aguacate en medias lunas y los rábanos en rodajas.
Incorpora el resto del aceite al jugo de una naranja y sazona con sal.
Coloca una base con trozos de lechuga y espinaca en cada plato.
Añade el rábano y el aguacate, vierte el aderezo de naranja.
Sirve el pollo caliente sobre la ensalada y agrega el cacahuate.

TIPS

"Puedes utilizar cualquier cítrico, yo te recomiendo mandarina o toronja."

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Calificaciones (1)
Gina Ballcz
2014-06-09T15:39:53.00-06
Muy buena La prepararé en cuanto tenga todos los ingredientes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo con Especias

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
652
kcal
33%
652 kcal
Carbohidratos
47.2
g
16%
47.2 g
Proteinas
65.0
g
130%
65.0 g
Lípidos
30.0
g
46%
30.0 g
Fibra dietética
27.2
g
54%
27.2 g
Azúcares
7.5
g
8.3%
7.5 g
Colesterol
85.0
mg
28%
85.0 mg
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