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Paulina ManGar
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Receta de Pollo con Especias
Receta

Pollo con Especias

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Si ya estas aburrida de preparar las mismas recetas de pollo, te dejó esta, es muy sencilla y simplemente le dará otro sabor al mismo ingrediente de siempre.

Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de pechuga de pollo tiras de 1cm de grosor
  • 10 gramos de jengibre fresco trozo
  • 1/2 cucharada de ajonjolí negro
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 50 mililitros de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 3 cucharadas de salsa de soya reducida en sal
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 4 hojas de lechuga sangría
  • 4 hojas de lechuga italiana
  • 8 hojas de espinaca
  • 1 aguacate
  • 2 rábanos
  • 4 cucharadas de cacahuate tostado
  • sal al gusto
  • naranjas ralladura

    Preparación

    Pela el jengibre con ayuda de una cuchara y ralla finamente.
    Mezcla el ajonjolí con el ajo, la mitad del jugo, el jengibre, el pimentón, la ralladura de naranja, la pimienta, la salsa de soya y una cucharada de aceite de ajonjolí.
    Marina el pollo con la mezcla anterior en el refrigerador, durante una hora.
    Calienta una sartén amplia y cocina el pollo con la salsa durante 4 minutos a fuego medio. Reserva.
    Trocea las lechugas y la espinaca. Corta el aguacate en medias lunas y los rábanos en rodajas.
    Incorpora el resto del aceite al jugo de una naranja y sazona con sal.
    Coloca una base con trozos de lechuga y espinaca en cada plato.
    Añade el rábano y el aguacate, vierte el aderezo de naranja.
    Sirve el pollo caliente sobre la ensalada y agrega el cacahuate.

    TIPS

    Puedes utilizar cualquier cítrico, yo te recomiendo mandarina o toronja.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    652
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    47.2
    g
    16%
    Proteínas
    65.0
    g
    130%
    Lípidos
    30.0
    g
    46%
    Fibra dietética
    27.2
    g
    54%
    Azúcares
    7.5
    g
    8.3%
    Colesterol
    85.0
    mg
    28%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Gina Ball
    09/06/2014 15:39:53
    Muy buena La prepararé en cuanto tenga todos los ingredientes

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