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Paulina ManGar

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Receta de Pollo con Especias
Receta

Pollo con Especias

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Si ya estas aburrida de preparar las mismas recetas de pollo, te dejó esta, es muy sencilla y simplemente le dará otro sabor al mismo ingrediente de siempre.
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Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de pechuga de pollo, tiras de 1cm de grosor
  • 10 gramos de jengibre fresco, trozo
  • 1/2 cucharadas de ajonjolí negro
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 50 mililitros de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharaditas de pimienta molida
  • 3 cucharadas de salsa de soya, reducida en sal
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 4 hojas de lechuga sangría
  • 4 hojas de lechuga italiana
  • 8 hojas de espinaca
  • 1 aguacate
  • 2 rábanos
  • 4 cucharadas de cacahuate tostado
  • sal, al gusto
  • naranjas, ralladura

Preparación

Pela el jengibre con ayuda de una cuchara y ralla finamente.
Mezcla el ajonjolí con el ajo, la mitad del jugo, el jengibre, el pimentón, la ralladura de naranja, la pimienta, la salsa de soya y una cucharada de aceite de ajonjolí.
Marina el pollo con la mezcla anterior en el refrigerador, durante una hora.
Calienta una sartén amplia y cocina el pollo con la salsa durante 4 minutos a fuego medio. Reserva.
Trocea las lechugas y la espinaca. Corta el aguacate en medias lunas y los rábanos en rodajas.
Incorpora el resto del aceite al jugo de una naranja y sazona con sal.
Coloca una base con trozos de lechuga y espinaca en cada plato.
Añade el rábano y el aguacate, vierte el aderezo de naranja.
Sirve el pollo caliente sobre la ensalada y agrega el cacahuate.

TIPS

Puedes utilizar cualquier cítrico, yo te recomiendo mandarina o toronja.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Gina Ball
09/06/2014 15:39:53
Muy buena La prepararé en cuanto tenga todos los ingredientes

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