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Receta de Pollo con Papas en Salsa de Espárragos Gratinado
Receta

Pollo con Papas en Salsa de Espárragos Gratinado

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Prepara tu receta favorita de gratín de papas y dale un giro de 180°, es una extraordinaria combinación ideal para halagar a cualquiera a la hora de la comida. Agrégale pollo y gratínalo, la salsa de espárragos le da el toque cremosito ideal.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y en cubos
  • 4 tazas de papa cambray cortadas en rebanadas
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en pluma
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 pizcas de sal
  • 1 lata de Crema de espárragos Campbell´s®
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 4 cucharadas de perejil finamente picado

    Preparación

    Precalienta el horno a 190° C.
    Calienta el aceite en una sartén profundo a fuego medio agrega la cebolla y fríe por 3 minutos. Agrega las papitas y fríe por 3 minutos más, sazona con sal. Retira las papitas y la cebolla de la grasa.
    Agrega en un refractario una capa de papas, una capa de pollo y una de queso. Repite hasta terminar con los ingredientes. Vierte la lata de crema de espárragos distribuyéndola en todo el refractario.
    Cubre con papel aluminio y mete a hornear por 25 minutos. Pasado el tiempo rectifica la cocción de las papas, retira el papel aluminio y mete a dorar por 10 minutos más. Saca del horno y espolvorea con el perejil finamente picado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve al centro de la mesa y acompaña con pan tostado.

    TIPS

    Puedes utilizar queso cheddar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    614
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    38.4
    g
    13%
    Proteínas
    45.6
    g
    91%
    Lípidos
    28.8
    g
    44%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    121
    mg
    40%
    Esha
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