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Receta de Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa
Receta

Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa

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El pollo crujiente con salsa búfalo hecha en casa, nunca te sabrá mejor con esta receta de tiras de pollo fritas, muy crujientes bañadas en una salsa picante a base de pimienta cayenne, ajo en polvo, salsa inglesa, salsa picante, mantequilla y suave con Mayonesa Best Foods®, mejor botana no vas a preparar en el Super Bowl.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 taza de mantequilla para salsa búfalo
  • 1/2 taza de salsa picante para salsa búfalo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco para salsa búfalo
  • 1 cucharada de sal de apio para salsa búfalo
  • 1 cucharada de pimienta cayena para salsa búfalo
  • 1 cucharada de polvo de ajo para salsa búfalo
  • 1 cucharada de salsa inglesa para salsa búfalo
  • 1 taza de Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 pechugas de pollo cortada en tiras
  • 2 huevos batido
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/2 taza de harina de trigo para empanizar
  • 5 cucharadas de fécula de maíz para empanizar
  • 1/2 taza de hojuelas de maíz molidas, para empanizar
  • 1 cucharada de paprika para empanizar
  • 1 taza de aceite para freír
  • al gusto de papa a la francesa, para acompañar

Preparación

Para la salsa búfalo, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, agrega cocina 15 minutos hasta que suelte ebullición, coloca la salsa en un bowl y mezcla con la Mayonesa Best Foods® hasta que quede muy cremosa y suave. Reserva.
En un bowl mezcla las pechugas de pollo con el huevo, la sal y la pimienta. En otro bowl, mezcla la harina con la fécula, las hojuelas de maíz y la paprika. Empaniza el pollo con esta mezcla.
Fríe las pechugas en aceite caliente hasta que estén cocidas y crujientes por fuera. Escurre sobre papel absorbente.
Vierte la salsa sobre las tiras de pollo y mezcla bien. Sirve de inmediato con papas a la francesa .

PRESENTACIÓN

Acompaña el pollo con papas a la francesa .

TIPS

Recuerda que para freír el aceite debe de estar a una temperatura de 180° a 190° C, para que no absorba grasa el producto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
598
kcal
30%
Carbohidratos
30.1
g
10%
Proteínas
3.3
g
6.6%
Lípidos
53.7
g
83%
Fibra dietética
2.8
g
5.7%
Azúcares
1.9
g
2.1%
Colesterol
28.8
mg
9.6%
Esha
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