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Receta de Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa
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Receta de Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa
Receta
3

Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa

90 minutos
Baja
10 porciones
1
El pollo crujiente con salsa búfalo hecha en casa, nunca te sabrá mejor con esta receta de tiras de pollo fritas, muy crujientes bañadas en una salsa picante a base de pimienta cayenne, ajo en polvo, salsa inglesa, salsa picante, mantequilla y suave con Mayonesa Best Foods®, mejor botana no vas a preparar en el Super Bowl.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla para salsa búfalo
  • 1/2 taza de salsa picante para salsa búfalo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco para salsa búfalo
  • 1 cucharada de sal de apio para salsa búfalo
  • 1 cucharada de pimienta cayena para salsa búfalo
  • 1 cucharada de polvo de ajo para salsa búfalo
  • 1 cucharada de salsa inglesa para salsa búfalo
  • 1 taza de Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 piezas de pechuga de pollo cortada en tiras
  • 2 piezas de huevo batido
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/2 taza de harina de trigo para empanizar
  • 5 cucharadas de fécula de maíz para empanizar
  • 1/2 taza de hojuelas de maíz molidas, para empanizar
  • 1 cucharada de paprika para empanizar
  • 1 taza de aceite para freír
  • al gusto de papa a la francesa, para acompañar

    Preparación

    Para la salsa búfalo, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, agrega cocina 15 minutos hasta que suelte ebullición, coloca la salsa en un bowl y mezcla con la Mayonesa Best Foods® hasta que quede muy cremosa y suave. Reserva.
    En un bowl mezcla las pechugas de pollo con el huevo, la sal y la pimienta. En otro bowl, mezcla la harina con la fécula, las hojuelas de maíz y la paprika. Empaniza el pollo con esta mezcla.
    Fríe las pechugas en aceite caliente hasta que estén cocidas y crujientes por fuera. Escurre sobre papel absorbente.
    Vierte la salsa sobre las tiras de pollo y mezcla bien. Sirve de inmediato con papas a la francesa .

    PRESENTACIÓN

    Acompaña el pollo con papas a la francesa .

    TIPS

    Recuerda que para freír el aceite debe de estar a una temperatura de 180° a 190° C, para que no absorba grasa el producto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    598
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    30.1
    g
    10%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.6%
    Lípidos
    53.7
    g
    83%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.7%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    28.8
    mg
    9.6%
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