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David Dana
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Receta de Lunch de Nuggets de Pollo con Quinoa
Receta

Lunch de Nuggets de Pollo con Quinoa

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Una alternativa deliciosa y saludable para los clásicos nuggets de pollo que todos los niños aman. La receta de Lunch de Nuggets de Pollo con Quínoa es perfecta, ya que es sencilla de cocinar y a tus hijos les fascinará.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 pechuga de pollo sin hueso
  • 1 cucharada de mostaza
  • 100 gramos de quinoa
  • 500 mililitros de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo, (batido) para empanizar
  • 6 tomates cherry
  • 1/2 peras

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Hierve el agua y añade el diente de ajo. Cuando este hirviendo incorpora la quínoa. Cocina durante 20 minutos a fuego medio.
Corta el pollo crudo y ponlo en un procesador.
Añade al pollo una cucharada de mostaza, sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien y dale forma de nuggets.
Pasa cada nugget por el huevo batido y por la quínoa.
Hornea durante 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirva los nuggets con los tomates cherry y la pera.

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Jorge BCaballero
17/06/2016 15:47:03
Deliciosa Esta receta me parece muy deliciosa de preparar

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