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Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces

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Deliciosa milanesa de pollo empanizada con gravy de nuez y queso crema, tan sabrosa que a toda la familia les encanta.

Ingredientes

3 porciones
  • 3 piezas de pechuga de pollo sin hueso
  • 100 gramos de harina
  • 150 gramos de galleta salada molida
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 3 piezas de huevo
  • 2/3 de taza de leche
  • 100 gramos de nuez
  • 1 lata de media crema
  • caldos de pollo en polvo al gusto
  • 1 taza de aceite vegetal

    Preparación

    Aplastar las pechugas de pollo hasta que queden delgadas como milanesas.
    Mezclar la galleta, el harina, el ajo y la pimienta.
    Batir los huevos y agregar la leche y volver a batir.
    Pasar las milanesas en el huevo y después pasarlo en la mezcla de harina con la galleta a que se pegue bien la mezcla y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 20 minutos.
    Tostar las nueces y ponerlos en la licuadora con la media crema, ajo molido y el caldo de pollo en polvo y la pimienta al gusto, licúa.
    En una sartén pon el aceite y fríe las milanesas hasta que estén doradas aproximadamente 3 minutos de cada lado.
    Por otra parte pon un sartén en el fuego y tuesta una cucharadita de harina hasta que esté un poco dorada, vierte la mezcla de nueces y revuelve hasta que quede como un gravy.
    Monta en un plato la milanesa ya frita y vierte encima el gravy de nuez y por encima unos tocitos pequeños de nueces tostadas.

    TIPS

    Puedes hornear las pechugas en lugar de freírlas si lo quieres hacer más saludable.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1205
    kcal
    60%
    Carbohidratos
    76.1
    g
    25%
    Proteínas
    16.0
    g
    32%
    Lípidos
    98.9
    g
    152%
    Fibra dietética
    7.4
    g
    15%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Maria Alejandra Vargas Gonzalez
    22/08/2015 08:53:20
    DELICISO GRAVY D ES UNA RECETA MUY RICA Y LAS NUECES ME ENCANTAN

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