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Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces

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Deliciosa milanesa de pollo empanizada con gravy de nuez y queso crema, tan sabrosa que a toda la familia les encanta.

Ingredientes

3 porciones
  • 3 pechugas de pollo sin hueso
  • 100 gramos de harina
  • 150 gramos de galleta salada molida
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 3 huevos
  • 2/3 de taza de leche de vaca
  • 100 gramos de nuez
  • 1 lata de media crema
  • caldos de pollo en polvo al gusto
  • 1 taza de aceite vegetal

Preparación

Aplastar las pechugas de pollo hasta que queden delgadas como milanesas.
Mezclar la galleta, el harina, el ajo y la pimienta.
Batir los huevos y agregar la leche y volver a batir.
Pasar las milanesas en el huevo y después pasarlo en la mezcla de harina con la galleta a que se pegue bien la mezcla y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 20 minutos.
Tostar las nueces y ponerlos en la licuadora con la media crema, ajo molido y el caldo de pollo en polvo y la pimienta al gusto, licúa.
En una sartén pon el aceite y fríe las milanesas hasta que estén doradas aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Por otra parte pon un sartén en el fuego y tuesta una cucharadita de harina hasta que esté un poco dorada, vierte la mezcla de nueces y revuelve hasta que quede como un gravy.
Monta en un plato la milanesa ya frita y vierte encima el gravy de nuez y por encima unos tocitos pequeños de nueces tostadas.

TIPS

Puedes hornear las pechugas en lugar de freírlas si lo quieres hacer más saludable.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1205
kcal
60%
Carbohidratos
76.1
g
25%
Proteínas
16.0
g
32%
Lípidos
98.9
g
152%
Fibra dietética
7.4
g
15%
Azúcares
3.3
g
3.6%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (1)
Maria Alejandra Vargas Gonzalez
22/08/2015 08:53:20
DELICISO GRAVY D ES UNA RECETA MUY RICA Y LAS NUECES ME ENCANTAN

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