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Receta

Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces

Name: Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 pechugas de pollo sin hueso; 100 gramos de harina; 150 gramos de galleta salada, molida; 1 cucharada de pimienta; 1 cucharada de ajo, molido; 3 huevos; 2/3 tazas de leche de vaca; 100 gramos de nuez; 1 lata de media crema; caldo de pollo en polvo, al gusto; 1 taza de aceite vegetal

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Deliciosa milanesa de pollo empanizada con gravy de nuez y queso crema, tan sabrosa que a toda la familia les encanta.

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Ingredientes

3 porciones

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Preparación

Aplastar las pechugas de pollo hasta que queden delgadas como milanesas.

Mezclar la galleta, el harina, el ajo y la pimienta.

Batir los huevos y agregar la leche y volver a batir.

Pasar las milanesas en el huevo y después pasarlo en la mezcla de harina con la galleta a que se pegue bien la mezcla y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 20 minutos.

Tostar las nueces y ponerlos en la licuadora con la media crema, ajo molido y el caldo de pollo en polvo y la pimienta al gusto, licúa.

En una sartén pon el aceite y fríe las milanesas hasta que estén doradas aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Por otra parte pon un sartén en el fuego y tuesta una cucharadita de harina hasta que esté un poco dorada, vierte la mezcla de nueces y revuelve hasta que quede como un gravy.

Monta en un plato la milanesa ya frita y vierte encima el gravy de nuez y por encima unos tocitos pequeños de nueces tostadas.