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Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces

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Deliciosa milanesa de pollo empanizada con gravy de nuez y queso crema, tan sabrosa que a toda la familia les encanta.
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Ingredientes

3 porciones
  • 3 pechugas de pollo sin hueso
  • 100 gramos de harina
  • 150 gramos de galleta salada, molida
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de ajo, molido
  • 3 huevos
  • 2/3 tazas de leche de vaca
  • 100 gramos de nuez
  • 1 lata de media crema
  • caldos de pollo en polvo, al gusto
  • 1 taza de aceite vegetal

Preparación

Aplastar las pechugas de pollo hasta que queden delgadas como milanesas.
Mezclar la galleta, el harina, el ajo y la pimienta.
Batir los huevos y agregar la leche y volver a batir.
Pasar las milanesas en el huevo y después pasarlo en la mezcla de harina con la galleta a que se pegue bien la mezcla y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 20 minutos.
Tostar las nueces y ponerlos en la licuadora con la media crema, ajo molido y el caldo de pollo en polvo y la pimienta al gusto, licúa.
En una sartén pon el aceite y fríe las milanesas hasta que estén doradas aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Por otra parte pon un sartén en el fuego y tuesta una cucharadita de harina hasta que esté un poco dorada, vierte la mezcla de nueces y revuelve hasta que quede como un gravy.
Monta en un plato la milanesa ya frita y vierte encima el gravy de nuez y por encima unos tocitos pequeños de nueces tostadas.

TIPS

Puedes hornear las pechugas en lugar de freírlas si lo quieres hacer más saludable.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Maria Alejandra Vargas Gonzalez
22/08/2015 08:53:20
DELICISO GRAVY D ES UNA RECETA MUY RICA Y LAS NUECES ME ENCANTAN

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