Name: Milanesa Rellena de Rajas con Queso
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 1/2 tazas de cebolla, fileteada; 1 1/2 tazas de chile poblano, en rajas; 1 taza de elote en grano; 1 taza de queso crema; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 4 milanesas de pollo; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 2 tazas de queso Oaxaca, deshebrado; 1 taza de harina; 3 huevos; 1 taza de panko; suficiente de aceite vegetal; suficiente de brócoli, para acompañar; suficiente de zanahoria, para acompañar