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Blanca Salazar

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Receta de Rollos de Milanesa de Pollo con verduras
Receta

Rollos de Milanesa de Pollo con verduras

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Inventada por mi. Está receta de rollos de milanesa de pollo con verduras; es una combinación diferente pero sabe muy rica.
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Ingredientes

5 porciones
  • 5 milanesas de pollo
  • 2 tazas de verdura mixta, finamente picadas
  • 1/2 cebollas
  • 1 ajo
  • sazonadores italianos, para carnes
  • 3 chiles cascabel, o chile color
  • 3 tomates, cocido
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 2 papas, picadas y peladas

Preparación

En una olla con agua se ponen a cocer los tomates con el chile hasta que suavicen... aparte poner a calentar aceite en un sartén amplio.
Preparar las milanesas completamente extendidas, sazonadas por los dos lados. En una de las orillas de la milanesa se va colocando la verdura y se van enrollando firme, al final se coloca un palillo de madera para que no se desenrolle. Y así a cada rollo le haces lo mismo.
Los Rollos de Milanesa se agregan en el aceite caliente, bajando la flama a término medio para que se doren, se tapan para que suelte su jugo natural, se dejan cocinar por diez minutos un lado y otros 10 minutos por el otro lado, en estos ultimos 10 minutos agregas las papas picadas, para que se vayan suavisando.
Se licuan los tomates, chiles, cebolla, sal y ajo con el consomé de pollo... Esta salsa se sofríe con muy poquito aceite, por 5 minutos.
Ya que estén listas y cocinadas los rollos de milanesas de pollo y papas, se agrega la salsa que anteriormente preparaste. Agregas la pimienta en polvo. Se tapa y deja hervir por 10 minutos.
Y LISTO!!!

PRESENTACIÓN

Este Platillo lo sirves caliente con Arroz cocinado al gusto.

TIPS

Las papas muy suaves las puedes cocinar en agua para que no se te desahagan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Aidee Marines
25/10/2018 13:32:52
Mis hermanas amaron el platillo😍
Aree Torres
02/03/2017 04:21:31
Lo preparare!! 🙉

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