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Viviana Estrada

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Receta

Pollo en Estofado en Jitomate

15 mins
45 mins
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Este platillo es muy fácil de preprar, es guiso de pollo con papas y zanahorias en salsa de jitomate. Es delicioso y perfecto para que lo disfrutes con toda tu familia en cualquier ocasión.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piernas de pollo
  • 4 papas
  • 4 zanahorias
  • 5 jitomates
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de cebolla, picada finamente

Preparación

En una olla cuece las piernas de pollo con un diente de ajo, unas rodajas de cebolla y el consomé de pollo en polvo.
Licúa los jitomates, ajo con una taza de caldo de pollo.
Parte en rodajas las papas y zanahorias.
Salpimenta el pollo y reserva.
En una cacerola agrega un poco de aceite, el pollo, las zanahorias y las papas, deja que se cocine por unos 10 minutos y vacía el jitomate molido cocina de 15 a 20 minutos hasta que las zanahorias y las papas estén cocidas.
Sirve caliente.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar este platillo con un delicioso arroz blanco y con unos chiles en vinagre

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
66.9
kcal
3.35%
Carbohidrato, por diferencia
7.4
g
2.47%
Proteína
4.8
g
9.6%
Lípido total (grasa)
2.1
g
3.23%
100
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Calificaciones (1)
Aurelia Marquina
21/11/2020 13:43:02
Deliciosa!

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