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Rocio Orozco

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Receta

Pollo en Jugo de Naranja

40 min
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Es una receta muy rica y fácil de preparar, puedes elaborar al mismo tiempo la sopa de arroz para acompañar y la ensalada verde.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 pollo entero cortado en piezas
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 1 vaso de agua
  • 1 cubo de consomé de tomate
  • 2 chiles jalapeños en escabeche cortados en cuadritos
  • aceites para freír
  • sal al gusto

    Preparación

    Calentar en una sartén profundo con tapa el aceite.
    Freír el pollo por todos sus lados para sellar.
    En otro sartén agregar el resto de los ingredientes y mezclarlos, dejarlos reposar por unos minutos.
    Las piezas de pollo que estén selladas agregarlas al sartén con el jugo.
    Calentar el jugo con el pollo durante 30 min a fuego medio en el sartén con tapa.
    Servir acompañado de sopa de arroz y ensalada verde.

    TIPS

    La ensalada verde puede ser la combinación de pepino y aguacate en cuadritos, col finamente picada, sal y limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    388
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    19.8
    g
    6.6%
    Proteínas
    35.0
    g
    70%
    Lípidos
    17.9
    g
    27%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    4.9%
    Azúcares
    16.8
    g
    19%
    Colesterol
    110
    mg
    37%
    Esha
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