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Rocio Orozco

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Receta

Pollo en Jugo de Naranja

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Es una receta muy rica y fácil de preparar, puedes elaborar al mismo tiempo la sopa de arroz para acompañar y la ensalada verde.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 1 vaso de agua
  • 1 cubo de consomé, de tomate
  • 2 chiles jalapeños en escabeche, cortados en cuadritos
  • aceites, para freír
  • sal, al gusto

Preparación

Calentar en una sartén profundo con tapa el aceite.
Freír el pollo por todos sus lados para sellar.
En otro sartén agregar el resto de los ingredientes y mezclarlos, dejarlos reposar por unos minutos.
Las piezas de pollo que estén selladas agregarlas al sartén con el jugo.
Calentar el jugo con el pollo durante 30 min a fuego medio en el sartén con tapa.
Servir acompañado de sopa de arroz y ensalada verde.

TIPS

La ensalada verde puede ser la combinación de pepino y aguacate en cuadritos, col finamente picada, sal y limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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