Pollo en Salsa de Chile Guajillo

Name: Pollo en Salsa de Chile Guajillo
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 6 chiles guajillos; 1/2 cebollas; 2 dientes de ajo; 3 jitomates; 1/2 cucharaditas de comino, entero; 1/2 tazas de caldo de pollo; 2 cucharadas de mantequilla; 2 pechugas de pollo, sin hueso, sin piel y en mitades; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; al gusto de chile guajillo, frito y en julianas, para decorar; al gusto de cilantro fresco, para decorar