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Receta de Pollo en Salsa de Chile Guajillo
Rebeca

Rebeca Escudero

Receta de Pollo en Salsa de Chile Guajillo
Rebeca

Rebeca Escudero

Receta de Pollo en Salsa de Chile Guajillo
Eyerin

Eyerin reyes

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Pollo en Salsa de Chile Guajillo

70 minutos
Baja
4 porciones
3
Anímate a preparar este rico platillo de pollo en salsa de chile guajillo, además de ser muy fácil de preparar, es económica e ideal para el día a día. Acompáñala con arroz blanco y dale un giro a la comida del diario.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 6 piezas de chile guajillo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 piezas de jitomate
  • 1/2 cucharadita de comino entero
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y en mitades
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • al gusto de chile guajillo frito y en julianas, para decorar
  • al gusto de cilantro para decorar

    Preparación

    En una sartén calienta el a aceite y fríe el chile guajillo, la cebolla, el ajo, el jitomate y el comino. Agrega el caldo de pollo y deja reducir a la mitad. Enfría ligeramente.
    Licúa la preparación anterior y cuela si es necesario.
    En una sartén profundo derrite la mantequilla y sella el pollo hasta que quede doradito, añade la salsa. Una vez que suelte el hervor, tapa y deja cocinar por 15 minutos, sazona con sal y pimienta.
    Sirve y decora con chile guajillo frito, cilantro y acompaña con arroz.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el pollo con la salsa y decora con chile guajillo y cilantro. Acompaña con arroz blanco.

    TIPS

    Te sugerimos tapar el pollo para evitar que se reseque durante la cocción.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    126
    kcal
    6.3%
    Carbohidratos
    1.1
    g
    0.4%
    Proteínas
    0.8
    g
    1.7%
    Lípidos
    13.6
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    17.1
    mg
    5.7%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    sergio mendoza
    2018-05-23T14:04:49.00-06
    Dinner
    Ceslie Figueroa
    2018-04-16T18:35:07.00-06
    Esta super rico a mi marido le encanto
    DjDarkneess Khid Darkneess
    2018-04-03T19:40:13.00-06
    Nel
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