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Receta de Pollo en Salsa de Maracuyá
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Receta de Pollo en Salsa de Maracuyá
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Pollo en Salsa de Maracuyá

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Una forma diferente de preparar el pollo. Prueba esta receta de pollo en salsa de maracuyá cuanto antes, queda delicioso ya que la salsa le da un rico sabor agridulce que le fascinará a sus invitados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piernas de pollo
  • jugo de limón, cantidad necesaria
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de perejil
  • 7 clavos de olor, o canela
  • 3 maracuyás, grandes
  • aceites de oliva, cantidad necesaria
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo, knorr suiza
  • 1 cebolla, de verdeo
  • arroces blanco, preparado, para acompañar
  • 1 mango, maduro
  • sal, y pimienta, cantidad necesaria

Preparación

Marinamos el pollo con jugo de limón y la canela o los clavos (la canela le dará un olor fantástico) por 2 horas.
Una vez pasado este tiempo. Sazonamos con sal y pimienta.
En una sartén freímos las piezas de pollo hasta que queden dorados y reservamos. En otra sartén ponemos aceite de oliva y freímos los ajos picados, la cebolla y la pulpa del maracuyá.
Posteriormente ponemos el azúcar morena, el consomé de pollo y agregamos las piernas para que se impregne el sabor de la salsa. Dejamos que espese un poco.
Servir con arroz y decorar con un pedazo de mango y perejil picado.

TIPS

Si queremos obtener una consistencia mas espesa en la salsa podemos licuar un poco de la pulpa del maracuyá con 3 cucharadas de queso crema.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
17/11/2015 18:59:15
Genial Ligero y sabroso

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