Esta receta me la ha pasado mi mamá ,me encantó desde el momento que probé su delicioso sabor. Siempre la preparó para mi y mi familia, ahora yo se las recomiendo. !¡Inténtalo!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En una olla honda cuece el pollo, los jitomates y los chiles.
Una vez cocidos, muélelos junto con el ajo, 1/3 de cebolla y un poco del caldo de cocción del pollo.
Después agrega a la olla la cebolla en juliana, la zanahoria, el cilantro,las hojas de laurel y hierbabuena.
Incorpora la mezcla de jitomate y chile. Rectifica sazón salpimentando al gusto.
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