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Receta de Pollo Relleno de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza
Receta

Pollo Relleno de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza

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Estas pechugas de pollo rellenas no le piden nada a cualquier otra receta. Aprovecha el delicioso sabor de las flores de calabaza y rellénalas con el auténtico sabor mexicano. ¡Te van a enamorar!
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Ingredientes

5 porciones
  • 7 cucharadas de aceite, 2 para las rajas y 5 para freí las pechugas
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 taza de raja de chile poblano
  • 1/2 tazas de grano de elote, cocidos
  • 5 rebanadas de queso asadero, delgadas
  • 2 pizcas de sal
  • 5 milanesas de pollo
  • 10 palillos
  • 2 latas de Crema de flor de calabaza, Campbell´s®
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 pizcas de sal
  • 1 taza de tortillas de maíz, en tiras y fritas

Preparación

Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén mediano a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos a que cambie de color la cebolla, agrega el ajo, las rajas, los granos de elote. Cuece por 3 minutos más y sazona.
Extiende la milanesa de pollo salpimienta por ambos lados. Coloca una rebanada de queso sobre el pollo, agrega dos o tres cucharadas de rajas con elote. Enrolla y cierra con dos palillos. Repite esto hasta rellenar los 5 bistecs de pollo.
Caliente las 5 cucharadas de aceite en una sartén grande fuego medio y fríe los rollitos de pollo por lo menos 7 minutos o hasta que estén dorados por todos lados.
Retira grasa si es necesario, agrega la lata de crema de flor de calabaza más ½ lata de agua, la cucharada de mostaza, mezcla perfectamente y sazona. Deja cocer por 5 minutos a fuego medio y retira del fuego.
Sirve en plato extendido, rebanando las pechugas de pollo cubriendo con la salsa y decora con tiritas de tortilla frita.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido con la salsa muy caliente.

TIPS

Puedes agregar a la salsa de flor de calabaza un poco de orégano para aromatizar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Brenda Cecilia Rivera
21/09/2019 15:45:16
Mmmmm
Vanesa Angeles
11/07/2019 10:20:01
Muy rico...
Laura gallardo
08/05/2019 07:05:41
Deliiiii
Urania Torres Torres
04/03/2019 17:03:53
Se ve muy rico las boy a preparar
kika dama
14/01/2019 14:42:12
Esta fabulosa!!! 💝 😉
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