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Receta de Pollo Relleno de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza
Receta

Pollo Relleno de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza

10 min
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Estas pechugas de pollo rellenas no le piden nada a cualquier otra receta. Aprovecha el delicioso sabor de las flores de calabaza y rellénalas con el auténtico sabor mexicano. ¡Te van a enamorar!
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Ingredientes

5 porciones
  • 7 cucharadas de aceite 2 para las rajas y 5 para freí las pechugas
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 taza de raja de chile poblano
  • 1/2 taza de grano de elote cocidos
  • 5 rebanadas de queso asadero delgadas
  • 2 pizcas de sal
  • 5 piezas de milanesa de pollo
  • 10 palillos
  • 2 latas de Crema de flor de calabaza Campbell´s®
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 pizcas de sal
  • 1 taza de tortillas de maíz en tiras y fritas

    Preparación

    Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén mediano a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos a que cambie de color la cebolla, agrega el ajo, las rajas, los granos de elote. Cuece por 3 minutos más y sazona.
    Extiende la milanesa de pollo salpimienta por ambos lados. Coloca una rebanada de queso sobre el pollo, agrega dos o tres cucharadas de rajas con elote. Enrolla y cierra con dos palillos. Repite esto hasta rellenar los 5 bistecs de pollo.
    Caliente las 5 cucharadas de aceite en una sartén grande fuego medio y fríe los rollitos de pollo por lo menos 7 minutos o hasta que estén dorados por todos lados.
    Retira grasa si es necesario, agrega la lata de crema de flor de calabaza más ½ lata de agua, la cucharada de mostaza, mezcla perfectamente y sazona. Deja cocer por 5 minutos a fuego medio y retira del fuego.
    Sirve en plato extendido, rebanando las pechugas de pollo cubriendo con la salsa y decora con tiritas de tortilla frita.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato extendido con la salsa muy caliente.

    TIPS

    Puedes agregar a la salsa de flor de calabaza un poco de orégano para aromatizar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    432
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    52.5
    g
    17%
    Proteínas
    9.4
    g
    19%
    Lípidos
    24.7
    g
    38%
    Fibra dietética
    14.4
    g
    29%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    kika dama
    14/01/2019 14:42:12
    Esta fabulosa!!! 💝 😉
    Maribel Santana
    10/12/2018 21:16:09
    Excelente esos ingredientes son unos de mis preferidos. Gracias
    Margarita Vazquez Estrada
    23/12/2017 09:49:21
    Se ve delicioso será mi cena de navidad
    Liz Ruiz
    30/11/2017 15:13:02
    Se ve muy sabroso lo voy a preparar

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