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Receta de Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa
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Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa

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Aquí les comparto una receta clásica de mi tierra, Sinaloa. Es cla´sica para las tardes de amigos, acompañada de una refrescante bebeida.
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Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa
Aquí les comparto una receta clásica de mi tierra, Sinaloa. Es cla´sica para las tardes de amigos, acompañada de una refrescante bebeida.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pollo entero
  • 4 piezas de chile guajillo
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 3 piezas de ajos
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 2 piezas de laurel
  • 1 taza de vinagre blanco
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa
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Preparación

Licua todos los ingredientes (excepto el pollo).
Marina el pollo con la preparación anterior por 2 horas o por toda la noche.
Prende el carbón, una vez que las brasas estén color blanco, asa el pollo.
Cocina por 10 minutos por cada lado.
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TIPS

"Utiliza carbón de mezquite para darle un mejor sabor. "

PRESENTACIÓN

"Sirve el pollo cortado en piezas, acompañado de una salsa roja, frijoles charros y unas tortillas de harina. "

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Calificaciones (3)
Carlos Canul
2017-03-01T09:05:33.00-06
La naranja es dulce o agria
Anónimo
2016-02-27T14:58:34.00-06
Riquisimo Riquisimo, muy buena receta y facil es el sabor Original como lo recordaba
Anónimo
2015-05-02T11:32:16.00-06
Delicioso salio delicioso como todo un profesional  gracias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
752
kcal
38%
752 kcal
Carbohidratos
37.6
g
13%
37.6 g
Proteinas
69.3
g
139%
69.3 g
Lípidos
34.4
g
53%
34.4 g
Fibra dietética
4.2
g
8.4%
4.2 g
Azúcares
29.9
g
33%
29.9 g
Colesterol
220
mg
73%
220 mg
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