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Melissa Veytia

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Receta de Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa
Receta

Pollo a las Brasas Estilo Sinaloa

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Aquí les comparto una receta clásica de mi tierra, Sinaloa. Es cla´sica para las tardes de amigos, acompañada de una refrescante bebeida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de pollo entero
  • 4 chiles guajillos
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 3 ajos
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 2 laurel
  • 1 taza de vinagre blanco
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Licua todos los ingredientes (excepto el pollo).
Marina el pollo con la preparación anterior por 2 horas o por toda la noche.
Prende el carbón, una vez que las brasas estén color blanco, asa el pollo.
Cocina por 10 minutos por cada lado.

PRESENTACIÓN

Sirve el pollo cortado en piezas, acompañado de una salsa roja, frijoles charros y unas tortillas de harina.

TIPS

Utiliza carbón de mezquite para darle un mejor sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Rosario Vazquez
29/05/2020 14:23:20
Riquísimo!!!!
Elizabeth Guerrero
30/03/2019 20:58:59
Riquísimo. Gracias
Mara Karina
08/01/2019 14:32:26
Rico!
Alejandro Hernandez
10/04/2018 11:11:32
Les encantó a mis niños. Y muy fácil de elaborar.
Carlos Canul
01/03/2017 09:05:33
La naranja es dulce o agria
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