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Receta de Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón
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Receta
6

Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón

10 minutos
Media
porciones 6
1
Si te gusta la comida agridulce, la receta de polloa agridulce al carbón, te va a encantar. Perfecta para una parrillada. Es una preparación muy sencilla de elaborar y con un sabor único.
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Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón
Si te gusta la comida agridulce, la receta de polloa agridulce al carbón, te va a encantar. Perfecta para una parrillada. Es una preparación muy sencilla de elaborar y con un sabor único.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 2 piezas de chile guajillo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • jugos Maggi al gusto
  • salsas inglesa al gusto
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1/2 taza de jarabe de agave
  • rodajas de limón al gusto
  • rodajas de naranja al gusto
  • 4 piezas de pollo (pierna y muslo) pedirlas para asar o prepararlas en casa para asar
  • 2 tazas de puré de tomate en lata
  • 1/4 de pieza de cebolla

Preparación

Moler en un mortero el ajo , sal , pimienta , unas gotas de jugo maggi y salsa inglesa. Marinar el pollo con la mezcla.
Licuar el jugo de limon y de naranja, la cebolla, el puré, los chiles. Agregarle un poco de pimienta molida, sal, el jarabe de agave y el aceite de oliva. Colocarlo en tazón e incorporar las hojas de cilantro.
Agregar la preparación anterior al marinado donde se encuentra el pollo.
Asar el pollo e ir untando el marinado cada 15 minutos para no resecar el pollo. Cuando esté apunto de finalizar la cocción, se le incorporan las rodajas de naranja y limones.

PRESENTACIÓN

Servir acompañado de papas fritas.

TIPS

Si te gusta la comida agridulce, la receta de polloa agridulce al carbón, te va a encantar. Perfecta para una parrillada. Es una preparación muy sencilla de elaborar y con un sabor único.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
138
kcal
6.9%
Carbohidratos
33.9
g
11%
Proteínas
1.4
g
2.9%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
Azúcares
30.1
g
33%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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