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Receta de Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón
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Receta

Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón

100 min
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Si te gusta la comida agridulce, la receta de polloa agridulce al carbón, te va a encantar. Perfecta para una parrillada. Es una preparación muy sencilla de elaborar y con un sabor único.
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Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón
Si te gusta la comida agridulce, la receta de polloa agridulce al carbón, te va a encantar. Perfecta para una parrillada. Es una preparación muy sencilla de elaborar y con un sabor único.

Ingredientes

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  • 1 diente de ajo
  • 2 piezas de chile guajillo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • jugos Maggi al gusto
  • salsas inglesa al gusto
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1/2 taza de jarabe de agave
  • rodajas de limón al gusto
  • rodajas de naranja al gusto
  • 4 piezas de pollo (pierna y muslo) pedirlas para asar o prepararlas en casa para asar
  • 2 tazas de puré de tomate en lata
  • 1/4 de pieza de cebolla
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Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón

Preparación

Moler en un mortero el ajo , sal , pimienta , unas gotas de jugo maggi y salsa inglesa. Marinar el pollo con la mezcla.
Licuar el jugo de limon y de naranja, la cebolla, el puré, los chiles. Agregarle un poco de pimienta molida, sal, el jarabe de agave y el aceite de oliva. Colocarlo en tazón e incorporar las hojas de cilantro.
Agregar la preparación anterior al marinado donde se encuentra el pollo.
Asar el pollo e ir untando el marinado cada 15 minutos para no resecar el pollo. Cuando esté apunto de finalizar la cocción, se le incorporan las rodajas de naranja y limones.
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TIPS

"Marinar una noche antes de cocinarlo. "

PRESENTACIÓN

"Servir acompañado de papas fritas. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Agridulce con Cítricos al Carbón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
138
kcal
6.9%
138 kcal
Carbohidratos
33.9
g
11%
33.9 g
Proteínas
1.4
g
2.9%
1.4 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
1.7 g
Azúcares
30.1
g
33%
30.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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