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Receta de Pollo Asado con Limón y Tomillo
Receta

Pollo Asado con Limón y Tomillo

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Te presentamos un delicioso pollo asado al horno aderezado con aceite, limón y tomillo. Una receta fácil de pollo, muy rica y perfecta para cocinarla en el horno. El pollo asado con tomillo es perfecto para una comida en familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de Aceite Oléico®
  • 2 limones, partido por la mitad
  • 1 cebolla
  • 1 pollo entero
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 3 cucharadas de tomillo fresco, picado
  • 1 cucharadita de pimentón, picante
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 tazas de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 hilo, para bridar

Preparación

Coloca la mitad del limón y la mitad de una cebolla dentro de la cavidad del pollo. Exprime el resto del limón dentro de la cavidad del pollo.
Revuelve el aceite, ajo, tomillo y pimentón. Separa este aceite en tres, con una parte de éste frota la cavidad con esta mezcla. Con tus manos, separa la piel de la pechuga de la carne. Barniza la carne con una parte de la mezcla del aceite.
Ata las piernas del pollo con hilo para bridar.
Coloca el pollo en una bandeja, con la pechuga hacia arriba. Vierte el resto del aceite sobre el pollo. Salpimiéntalo.
Hornea a 230° C por 30 minutos. Reduce el calor a 200° C y cocina por 60 minutos más.
Una vez cocido, retira del horno. Vierte los jugos de la cocción en una sartén. Tapa el pollo con papel aluminio y déjalo reposar por 10 minutos.
A la sartén con el jugo de la cocción agrega el vino blanco, bate e incorpora poco a poco la harina. Cocina por 5 minutos o hasta que la salsa espese.

PRESENTACIÓN

Presenta el pollo en una bandeja.

TIPS

Para saber si está cocido, pincha la pechuga con un cuchillo, si no brota sangre, el pollo está listo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Gaby Beristain
27/09/2019 10:51:52
Muyyy rico
ulises Velazquez
31/12/2017 15:53:50
Delicioso 😋

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