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Receta de Pollo Asado con Limón y Tomillo
Receta

Pollo Asado con Limón y Tomillo

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Te presentamos un delicioso pollo asado al horno aderezado con aceite, limón y tomillo. Una receta fácil de pollo, muy rica y perfecta para cocinarla en el horno. El pollo asado con tomillo es perfecto para una comida en familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 taza de Aceite Oléico®
  • 2 piezas de limón partido por la mitad
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 pieza de pollo entero
  • 3 dientes de ajo picado
  • 3 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 pieza de hilo para bridar

    Preparación

    Coloca la mitad del limón y la mitad de una cebolla dentro de la cavidad del pollo. Exprime el resto del limón dentro de la cavidad del pollo.
    Revuelve el aceite, ajo, tomillo y pimentón. Separa este aceite en tres, con una parte de éste frota la cavidad con esta mezcla. Con tus manos, separa la piel de la pechuga de la carne. Barniza la carne con una parte de la mezcla del aceite.
    Ata las piernas del pollo con hilo para bridar.
    Coloca el pollo en una bandeja, con la pechuga hacia arriba. Vierte el resto del aceite sobre el pollo. Salpimiéntalo.
    Hornea a 230° C por 30 minutos. Reduce el calor a 200° C y cocina por 60 minutos más.
    Una vez cocido, retira del horno. Vierte los jugos de la cocción en una sartén. Tapa el pollo con papel aluminio y déjalo reposar por 10 minutos.
    A la sartén con el jugo de la cocción agrega el vino blanco, bate e incorpora poco a poco la harina. Cocina por 5 minutos o hasta que la salsa espese.

    PRESENTACIÓN

    Presenta el pollo en una bandeja.

    TIPS

    Para saber si está cocido, pincha la pechuga con un cuchillo, si no brota sangre, el pollo está listo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    228
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    7.4
    g
    2.5%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.7%
    Lípidos
    20.3
    g
    31%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.4%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Gaby Beristain
    27/09/2019 10:51:52
    Muyyy rico
    ulises Velazquez
    31/12/2017 15:53:50
    Delicioso 😋

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