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Pollo Rostizado Casero

TIEMPO: 70 min

DIFICULTAD: Alta

PORCIONES: 4

Prepara un pollo rostizado en casa, es saludable, delicioso y lleva pocos ingredientes que le darán mucho sabor. Ya que se marina con sal, pimienta y tomillo. Tendrás como resultado un jugoso pollo que podrás acompañar con papas fritas o una rica ensalada.

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Pollo Rostizado Casero

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1 pollo entero
1 taza de sal de mar
2 cucharadas de pimienta
2 cucharadas de tomillo

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Pollo Rostizado Casero

Preparación

Descongele el pollo al menos con un día de anticipación en el refrigerador.

Coloque el pollo en un recipiente hondo y marine con la sal gruesa en el refrigerador por al menos 4 horas.

Pre caliente el horno a 250 grados centígrados.

Retire el pollo del recipiente hondo y lave muy bien. Luego seque con toallas de papel.

Sazone con pimienta y tomillo y coloque en un refractario para rostizar con rejilla. Vierta un vaso de agua en el recipiente para evitar que se queme la grasa.

Hornee el pollo por 30 minutos, retire del horno y voltee y hornee por 20 minutos más. Vuelva a retirar, voltear y hornee por 5-10 minutos más.

El pollo está listo cuando la piel esta dorada y crujiente, y la carne por dentro está bien cocida y jugosa.

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