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Receta de Pollo Sudado
Receta

Pollo Sudado

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Un pollo picado sin piel, sal, pimienta y ajo. Delicioso pollo para acompañarlo con papas al vapor con perejil y ensalada de lechuga, cebolla y tomate. Prueba esta deliciosa receta.

Ingredientes

5 porciones
  • 1 pollo entero
  • sal y pimienta al gusto
  • aceites el necesario
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 7 papas mediana
  • 50 mililitros de crema
  • 1 ramita de perejil
  • 1 lechuga
  • 1 jitomate
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 1 chorrito de miel de abeja
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 limones

    Preparación

    Corta el pollo en trozos, salpimenta al gusto todas las piezas. Calienta el pollo en una cacerola con un poco de aceite y dos cucharadas de mantequilla. Cocina hasta que esté sellado y se vea doradito, después agrega la cebolla, pimiento, zanahoria y deja a fuego bajo por 40 minutos.
    Hierve las papas en agua con un puño de sal. Una vez cocidas cocínalas con un poco con mantequilla, crema ácida, perejil picado y salpimenta al gusto. También puedes dejarlas cocidas y partidas en cuartos sólo con mantequilla y sal.
    Acompaña con una ensalada de lechuga, jitomate y cebolla. Haz un aderezo utilizando el aceite de oliva, jugo de dos limones, un chorrito de miel, pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla bien hasta integrar todo y vierte sobre la ensalada.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    838
    kcal
    42%
    Carbohidratos
    63.5
    g
    21%
    Proteínas
    62.9
    g
    126%
    Lípidos
    37.6
    g
    58%
    Fibra dietética
    10.7
    g
    21%
    Azúcares
    7.7
    g
    8.6%
    Colesterol
    202
    mg
    67%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Heinny Mejia
    09/11/2018 18:26:23
    Que se le agrega al pollo para el color
    Maria Cosey de Leon
    26/01/2015 14:54:59
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