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Olivia Garcia

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Receta de Pollo Tinto BBQ Chipotle Hunt's
Receta

Pollo Tinto BBQ Chipotle Hunt's

30 mins
1h
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El vino tinto y la Salsa BBQ Hunt's juntas como nunca antes se habian visto en esta explosion de sabor. Prueba este delicioso pollo y compruébalo, no te arrepentirás.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 echalotes, picado
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 taza de Salsa Bbq Chipotle Hunt´S ®
  • 1 taza de vino tinto, Pinot Noir
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 chile chipotle adobado, sin semiilas y picado
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • al gusto de sal y pimienta
  • 12 pollos, alitas y piernas

Preparación

En una cacerola mediana, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade los echalotes, el ajo y cocina a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, de 3 a 5 minutos. Bate la Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®, el vino, el azúcar, el chipotle y la mostaza. Lleva a ebullición sobre un calor moderadamente alto, luego cocina a fuego lento moderadamente bajo, revolviendo con frecuencia, hasta engrosar, unos 15 minutos. Deja enfriar ligeramente, luego licúa todo hasta que esté suave. Condimenta con sal y pimienta.
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las piezas de pollo en un recipiente grande y sazona con sal y pimienta, cubre con papel aluminio y asa durante 15 minutos hasta que la piel este ligeramente dorada.
Al retirar del horno, precalienta la parrilla, unta el pollo con un poco de la salsa y asa durante 40 minutos más; girando cada 10 minutos, hasta que esté bien acaramelado y cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la pieza más gruesa registre 165 °. Traslada a un plato y sirve.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
165.1
kcal
8.26%
Carbohidrato, por diferencia
8.8
g
2.93%
Proteína
21.3
g
42.6%
Lípido total (grasa)
4
g
6.15%
100
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Calificaciones (1)
Lucrecia Lopez
23/05/2019 21:25:23
Queda riquísimo me encanto

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