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Marilyn Knolle
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Albóndigas de Pollo al Chilazo

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Con esta receta podrás preparar ricas albóndigas rellenas de queso crema en salsa verde. Son tan sabrosas que todos van a querer repetir.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne molida, de pollo
  • 4 cucharadas de pan molido, para empanizar
  • 1 huevo
  • Knorr suiza, al gusto
  • 1 kilo de tomate verde
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1 paquete de queso crema Philadelphia®, grande
  • chiles serranos, al gusto

Preparación

Mezclar la molida de pollo con el pan, el huevo y un poco de knor suiza.
Hacer unas albóndigas, hacerles un hueco en el centro para rellenar con el queso crema.
Freír las albóndigas y dejar aparte.
Para la salsa poner a cocer los tomates con los chiles.
En la licuadora poner los tomates y chiles que ya pusimos a cocer junto con la cebolla y el cilantro y un poco de knor suiza y licuar.
En una cacerola poner la salsa que ya licuamos dejar que hierva y agregar las albóndigas que ya freímos.

PRESENTACIÓN

Se sirve acompañado de un arroz blanco y unos ricos frijolitos refritos.

TIPS

Se le puede agregar a la molida de pollo cebolla y cilantro picado si se desea.

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