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Ana Lozz

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Receta de  Albóndigas de Pollo en Salsa
Receta

Albóndigas de Pollo en Salsa

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La preparación se transforma en un plato único completo. Con la salsa de tomate conseguimos que las albóndigas de pollo queden completamente jugosas y tengan un sabor delicioso, ideal para los niños.
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Ingredientes

3 porciones
  • 350 gramos de carne molida, de pollo
  • 1 diente de ajo, machado o muy picado
  • pimientas negras molidas, y sal
  • 1 huevo
  • 300 mililitros de salsa de tomate, para la salsa
  • 1 cebolla, para la salsa
  • sal, y pimienta, para la salsa
  • salsa de soya, opcional, para la salsa

Preparación

Para preparar la carne de las albóndigas de pollo en salsa de tomate, simplemente tenemos que añadir todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien para obtener una masa compacta y uniforme.
Cuando tengamos la carne preparada pasamos a hacer la segunda parte de las albóndigas de pollo en salsa de tomate, la salsa. En primer lugar, pondremos una cazuela al fuego y añadiremos la cebolla y el pimiento muy picados, con un poco de sal.
Cuando estén cocinados estos dos ingredientes, añadimos la salsa de tomate, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Todo esto lo tenemos que remover para que se unan todos los sabores y, para finalizar, sólo tenemos que añadir una cucharadita de salsa de soja, que le dará un toque muy distinto a las albóndigas de pollo en salsa de tomate.
Para finalizar el plato, simplemente tenemos que hacer bolas con la carne que hemos preparado antes y añadirlas a la salsa de tomate, que la tendremos a fuego medio. Tendremos que tapar la cazuela y tras unos 20 minutos la carne estará cocinada y lista para servir.

PRESENTACIÓN

Podemos no añadir salsa de soya a las albóndigas de pollo en salsa de tomate, aunque le da un toque asiático y distinto que no se consigue de ninguna otra forma.

TIPS

Si no nos gusta encontrarnos trozos de verdura en el plato siempre podemos batir la salsa de las albóndigas de pollo en salsa de tomate, así conseguiremos que quede más espesa y que tenga menos grumos.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Carmen Elpidia Lopez
21/02/2020 09:34:41
Muyyy rica gracias gracias por compartir esas recetas tan sencillas y deliciosa
Adriana Cruz
08/02/2019 11:12:07
Excelente!
Mario Prieto
27/07/2018 16:50:43
Muy ricas, fácil y rápido
EVA LETICIA BERMUDEZ MORALES
12/08/2017 14:07:31
Muy ricas
Sarah castillo
08/03/2016 19:12:16
A través de iOS Buena muy buena. Yo le agregue chipotle
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