Caldo de Pollo con un Toque de Chile Chipotle

Name: Caldo de Pollo con un Toque de Chile Chipotle
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de caldo de pollo; 1 jitomate, picado; 1 chile chipotle adobado, picado; 1/4 cebollas, picada; 2 zanahorias, cortada en bastones, lavadas y desinfectadas; 2 calabacitas, cortada en bastones, lavadas y desinfectadas; 1/4 tazas de pollo, deshebrado; aceites, cantidad necesaria

35 mins

Baja

2.5

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Mena EsEs

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Si ya estás cansado(a) del típico caldo de pollo o te sobro caldo de alguna receta que hiciste, esta receta con un toque de chile chipotle es una buena opción para darle un poco más de sabor!

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Ingredientes

4 porciones

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1 litro de caldo de pollo
1 jitomate, picado
1 chile chipotle adobado, picado
1/4 cebollas, picada
2 zanahorias, cortada en bastones, lavadas y desinfectadas
2 calabacitas, cortada en bastones, lavadas y desinfectadas
1/4 tazas de pollo, deshebrado
aceites, cantidad necesaria

Preparación

En una olla se pone a calentar un poco de aceite, enseguida se le agrega la cebolla, el jitomate y el chile y se sofríen hasta formar una especie de pastita.

Se agrega el caldo de pollo a la olla donde se hizo el sofrito y se deja hervir por 10 minutos, se le agrega la verdura y se deja hervir hasta que estén cocidas. Se apaga el fuego y ofrece.