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Receta

Estofado de Pollo

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El estofado de pollo es una receta fácil de pollo que a tú familia le va a encantar. En esta preparación encontrarás una forma diferente y sabrosa de preparar la receta de pollo.

Ingredientes

5 porciones
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 pizca de pimienta
  • sal de mar, al gusto
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 jitomates, en cubos
  • 1 cebolla, en cubos
  • 1/2 tazas de uva pasa
  • 1/2 tazas de alcaparras
  • aceitunas verdes, al gusto
  • 1 lata de chile en escabeche
  • 2 papas, en cubos
  • mantequilla, al gusto

Preparación

Marinas el pollo con el ajo, la pimienta, la sal y el chorrito de vinagre lo dejas reposar.
Sofríes el pollo con la mantequilla
Incorporar la cebolla después el tomate, las alcaparras, aceitunas, pasitas y la latita de chiles en vinagre al gusto, las hojas de laurel, y por ultimo las papas ya cuando este precocido el pollo para que no se batan.
Esperar a que el pollo se cueza.

PRESENTACIÓN

Decorar con unas ramitas de menta y acompañarlos con arroz.

TIPS

Procurar estar al pendiente para que no se batan las papas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Carmen Almeida
09/08/2020 23:16:54
Las recetas son deliciosas y muy fáciles, me fascinan
Marisela Mendoza
19/03/2020 23:32:09
Todas las recetas de kiwi me encantan
Ave Fenix Lavin
01/02/2020 18:32:04
Deliciosa
Rigel Sánchez A. Juárez
06/01/2018 12:57:36
Con vinagre de arroz y Chile largo enlatado queda muy bien también
karla fernandez
28/11/2017 21:23:18
Me encantó! No tome foto pero este plato está buenisimo!!
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