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Receta

Estofado de Pollo

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El estofado de pollo es una receta fácil de pollo que a tú familia le va a encantar. En esta preparación encontrarás una forma diferente y sabrosa de preparar la receta de pollo.

Ingredientes

5 porciones
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 pizca de pimienta
  • sal de mar, al gusto
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 jitomates, en cubos
  • 1 cebolla, en cubos
  • 1/2 tazas de uva pasa
  • 1/2 tazas de alcaparras
  • aceitunas verdes, al gusto
  • 1 lata de chile en escabeche
  • 2 papas, en cubos
  • mantequilla, al gusto

Preparación

Marinas el pollo con el ajo, la pimienta, la sal y el chorrito de vinagre lo dejas reposar.
Sofríes el pollo con la mantequilla
Incorporar la cebolla después el tomate, las alcaparras, aceitunas, pasitas y la latita de chiles en vinagre al gusto, las hojas de laurel, y por ultimo las papas ya cuando este precocido el pollo para que no se batan.
Esperar a que el pollo se cueza.

PRESENTACIÓN

Decorar con unas ramitas de menta y acompañarlos con arroz.

TIPS

Procurar estar al pendiente para que no se batan las papas.

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Carmen Almeida
09/08/2020 23:16:54
Las recetas son deliciosas y muy fáciles, me fascinan
Marisela Mendoza
19/03/2020 23:32:09
Todas las recetas de kiwi me encantan
Ave Fenix Lavin
01/02/2020 18:32:04
Deliciosa
Rigel Sánchez A. Juárez
06/01/2018 12:57:36
Con vinagre de arroz y Chile largo enlatado queda muy bien también
karla fernandez
28/11/2017 21:23:18
Me encantó! No tome foto pero este plato está buenisimo!!
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