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Receta

Estofado de Pollo

45 minutos
Baja
5 porciones
3
El estofado de pollo es una receta fácil de pollo que a tú familia le va a encantar. En esta preparación encontrarás una forma diferente y sabrosa de preparar la receta de pollo.

Ingredientes

  • 1 cabeza de ajo
  • 1 pizca de pimienta
  • sal de mar al gusto
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 piezas de jitomate en cubos
  • 1 pieza de cebolla en cubos
  • 1/2 taza de uva pasa
  • 1/2 taza de alcaparras
  • aceitunas verdes al gusto
  • 1 lata de chile en escabeche
  • 2 piezas de papa en cubos
  • mantequillas al gusto

    Preparación

    Marinas el pollo con el ajo, la pimienta, la sal y el chorrito de vinagre lo dejas reposar.
    Sofríes el pollo con la mantequilla
    Incorporar la cebolla después el tomate, las alcaparras, aceitunas, pasitas y la latita de chiles en vinagre al gusto, las hojas de laurel, y por ultimo las papas ya cuando este precocido el pollo para que no se batan.
    Esperar a que el pollo se cueza.

    PRESENTACIÓN

    Decorar con unas ramitas de menta y acompañarlos con arroz.

    TIPS

    Procurar estar al pendiente para que no se batan las papas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    82.7
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    19.7
    g
    6.6%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.3%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.5%
    Azúcares
    18.1
    g
    20%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (3)
    Ruth Sánchez
    2018-01-06T12:57:36.00-06
    Con vinagre de arroz y Chile largo enlatado queda muy bien también
    karla fernandez
    2017-11-28T21:23:18.00-06
    Me encantó! No tome foto pero este plato está buenisimo!!
    Melanny Ag
    2017-04-26T17:13:12.00-06
    Riquisimo
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