Huarache de Pollo a la Mexicana

Name: Huarache de Pollo a la Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tortilla, tipo huarache; 1 gramo de pechuga de pollo sin hueso; 40 gramos de queso fresco, rallado; 40 gramos de rábano, picado; 20 gramos de cilantro fresco, picado; 100 gramos de nopal, en cuadritos; sal, al gusto; pimientas, al gusto

20 mins

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María Fernanda Hernandez

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Esta receta para preparar el huarache es muy original. En lugar de la crema y salsa va con unos nopales guisados. Mmh! Esta delicioso.

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Ingredientes

1 porción

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1 tortilla, tipo huarache
1 gramo de pechuga de pollo sin hueso
40 gramos de queso fresco, rallado
40 gramos de rábano, picado
20 gramos de cilantro fresco, picado
100 gramos de nopal, en cuadritos
sal, al gusto
pimientas, al gusto

Preparación

Hacer los nopales como si fueran a la mexicana. Poner un poco de aceite, los nopales y el rábano en un aceite. Cuando estén listos poner el cilantro. Rectificar sal y pimienta.

Pon sal y pimienta a la pechuga de pollo. En un sartén con un poquito de aceite cocínala.

Asar el huarache en el comal

Colocar el pollo, los nopales y espolvorea un poco de queso encima.