x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
15

Pastel Azteca con Pollo

40 mins
Media
4.946667
|
2863
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Tradicional receta del pastel azteca con pollo, rajas y elote que podrás disfrutar con toda la familia.

Ingredientes

6 porciones
  • 16 tortillas de maíz
  • 2 pechugas de pollo
  • 6 chiles poblanos
  • 4 jitomates
  • 1 cebolla, picada o en rodajas
  • 1 lata de elote, grande o 3 piezas de elote desgranados
  • 1/2 litros de crema
  • 300 gramos de queso manchego, rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal, al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta, al gusto

Preparación

Pre calienta el horno a 180° C.
Asar y desvenar los chiles poblanos. Hervir y desmenuzar las pechugas. Picar la cebolla en cuadritos o en rodajas como se prefiera. Si se va a utilizar elote natural, cocer y desgranar.
Freír las tortillas en aceite pasando por los dos lados sin dejar que se doren.
Cortar los chiles en rajas y freír junto con la cebolla. Licuar los jitomates, agregar a los chiles y la cebolla, con un poco de ajo, sal y pimienta al gusto, luego agregar el pollo y el elote y dejar cocer por 10 minutos.
En un refractario colocar una capa de tortillas, otra del guisado, luego poner la crema y el queso y así sucesivamente hasta terminar, agregar una capa final de crema y queso cubrir con papel aluminio y meter al horno de 15 a 20 minutos.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
115.6
kcal
5.78%
Carbohidrato, por diferencia
7.7
g
2.57%
Proteína
8.8
g
17.6%
Lípido total (grasa)
6.1
g
9.38%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (75)
Elias Dam
17/03/2021 11:37:25
No lo e hecho pero se ve delicioso :3
Norma Márquez
09/09/2020 14:02:15
Delicioso
Cristina Ramírez
20/07/2020 16:58:40
Super fácil, y aunque si hay que tomarse su buen tiempo, la verdad es que el resultado es delicioso!!! Me encantó!!!
Yanet JA
10/06/2020 19:37:30
Fácil, económica y deliciosa. Yo le agregaré un poco de picante para la próxima
Constanza Olvera
20/05/2020 23:35:02
Queda delicioso
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD