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Alizzia Ayala
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Receta de Pollo Almendrado en Adobo
Receta

Pollo Almendrado en Adobo

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Delicioso Pollo almendrado en adobo, es enchilado además de ideal para celebrar alguna ocacion especial.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 kilos de pollo, puede ser pechuga o pierna y muslo
  • 6 chiles guajillos, grande
  • 4 chiles anchos
  • 2 chiles morita
  • 100 gramos de almendra, peladas
  • 1 rebanada de bolillo, duro
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 caballito de vinagre
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 hojas de Aguacate de México
  • 1 Knorr suiza
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 150 mililitros de aceite vegetal
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Precalentar el aceite en una sartén, y freír los chiles uno por uno, freír también las almendras, el trozo de bolillo, el ajo y la cebolla y poner en la licuadora agregar el vinagre, canela, oregano, jugo de naranja, hojas de aguacate y sal y pimienta, moler hasta tener una consistencia espesa si lo desea puede agregar un poco más de jugo, en el aceite restante se fríe el pollo se escurre el exceso de aceite y se coloca en un refractario y se espolvorea el caldo de pollo knorr suiza y se vierte la mezcla que se molió con anterioridad.
Se tapa con papel aluminio y se coloca en el horno a 200° x aprox, 1 hora o hasta que el pollo tenga el cocimiento deseado.

PRESENTACIÓN

Se sirve acompañado de sopa blanca y ensalada de manzana.

TIPS

Si lo desea puede variar el sabor cambiando la almendra por cacahuate, o nuez.

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Lorena Ruiz Rodriguez
11/11/2018 14:49:25
Esta súper rico enserio boten por este
Izza Garcia
22/04/2014 22:25:26
A través de Android mi proxima receta¡¡¡ ;)
Anónimo
24/06/2013 18:15:09
" Rico y delicioso Pollo " Vote por pollo almendrado en adobo en kiwilimon.com

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