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Alizzia Ayala
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Receta de Pollo Almendrado en Adobo
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Receta de Pollo Almendrado en Adobo
Receta
1

Pollo Almendrado en Adobo

2400 minutos
Baja
10 porciones
2
Delicioso Pollo almendrado en adobo, es enchilado además de ideal para celebrar alguna ocacion especial.

Ingredientes

  • 2 kilos de pollo puede ser pechuga o pierna y muslo
  • 6 chiles guajillos grande
  • 4 chiles anchos
  • 2 chiles morita
  • 100 gramos de almendra peladas
  • 1 rebanada de bolillo duro
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 caballito de vinagre
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 hojas de aguacate
  • 1 Knorr suiza
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 150 mililitros de aceite vegetal
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Precalentar el aceite en una sartén, y freír los chiles uno por uno, freír también las almendras, el trozo de bolillo, el ajo y la cebolla y poner en la licuadora agregar el vinagre, canela, oregano, jugo de naranja, hojas de aguacate y sal y pimienta, moler hasta tener una consistencia espesa si lo desea puede agregar un poco más de jugo, en el aceite restante se fríe el pollo se escurre el exceso de aceite y se coloca en un refractario y se espolvorea el caldo de pollo knorr suiza y se vierte la mezcla que se molió con anterioridad.
    Se tapa con papel aluminio y se coloca en el horno a 200° x aprox, 1 hora o hasta que el pollo tenga el cocimiento deseado.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve acompañado de sopa blanca y ensalada de manzana.

    TIPS

    Si lo desea puede variar el sabor cambiando la almendra por cacahuate, o nuez.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    584
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    15.8
    g
    5.3%
    Proteínas
    65.9
    g
    132%
    Lípidos
    26.9
    g
    41%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.9%
    Azúcares
    6.4
    g
    7.1%
    Colesterol
    170
    mg
    57%
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    Calificaciones (2)
    Izza Garcia
    2014-04-22T22:25:26.00-06
    A través de Android mi proxima receta¡¡¡ ;)
    Anónimo
    2013-06-24T18:15:09.00-06
    " Rico y delicioso Pollo " Vote por pollo almendrado en adobo en kiwilimon.com
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