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Alizzia Ayala
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Receta de Pollo Almendrado en Adobo
Receta

Pollo Almendrado en Adobo

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Delicioso Pollo almendrado en adobo, es enchilado además de ideal para celebrar alguna ocacion especial.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 kilos de pollo, puede ser pechuga o pierna y muslo
  • 6 chiles guajillos, grande
  • 4 chiles anchos
  • 2 chiles morita
  • 100 gramos de almendra, peladas
  • 1 rebanada de bolillo, duro
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 caballito de vinagre
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 hojas de Aguacate de México
  • 1 Knorr suiza
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 150 mililitros de aceite vegetal
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Precalentar el aceite en una sartén, y freír los chiles uno por uno, freír también las almendras, el trozo de bolillo, el ajo y la cebolla y poner en la licuadora agregar el vinagre, canela, oregano, jugo de naranja, hojas de aguacate y sal y pimienta, moler hasta tener una consistencia espesa si lo desea puede agregar un poco más de jugo, en el aceite restante se fríe el pollo se escurre el exceso de aceite y se coloca en un refractario y se espolvorea el caldo de pollo knorr suiza y se vierte la mezcla que se molió con anterioridad.
Se tapa con papel aluminio y se coloca en el horno a 200° x aprox, 1 hora o hasta que el pollo tenga el cocimiento deseado.

PRESENTACIÓN

Se sirve acompañado de sopa blanca y ensalada de manzana.

TIPS

Si lo desea puede variar el sabor cambiando la almendra por cacahuate, o nuez.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Lorena Ruiz Rodriguez
11/11/2018 14:49:25
Esta súper rico enserio boten por este
Izza Garcia
22/04/2014 22:25:26
A través de Android mi proxima receta¡¡¡ ;)
Anónimo
24/06/2013 18:15:09
" Rico y delicioso Pollo " Vote por pollo almendrado en adobo en kiwilimon.com

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