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Receta de Pollo Asado a las Finas Hierbas
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Receta de Pollo Asado a las Finas Hierbas
Receta

Pollo Asado a las Finas Hierbas

1 h 30 min
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Una delicia de la gastronomía es el pollo asado a las finas hierbas; un platillo al horno, fácil de preparar y bajo en grasas que te ayudará a mantener la línea y que no defraudará el paladar de tus invitados.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de pollo entero de 1.8 a 2 kilos
  • sal y pimienta
  • ralladuras de limón
  • 1 pieza de limón cortado en cuartos
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 1 ramita de romero
  • 1/4 de manojo de tomillo
  • 1/4 de manojo de perejil
  • 1/2 taza de aceite de oliva

    Preparación

    Un paso fundamental para esta receta es el horno, el que debe pre calentar a 200°C. Enseguida, lava el pollo y sécalo cuidadosamente.
    Luego sazona con sal y pimienta por dentro y por fuera. Después haz una mezcla con el ajo, el jugo del limón, el romero, el tomillo y el perejil; enseguida, rellena la cavidad del pollo con la salsa. Déjalo reposar por 20 minutos.
    Finalmente, rocía el aceite de oliva sobre el pollo y úntalo bien y llévalo al horno por 60 minutos o hasta que empiece a dorar, aproximadamente a los o 90 minutos.
    Una vez listo, déjalo reposar 10 minutos antes de servirlo.

    PRESENTACIÓN

    Es importante bañar el pollo con sus jugos cada 20 minutos según sea necesario.

    TIPS

    Es importante que el pollo lo coloques en un asador de aluminio que te permita recoger el jugo de la carne para rociarlo a la carne. Usa una cuchara grande de mango largo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
    0.0
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    Lípidos
    0.0
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    Fibra dietética
    0.0
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    Azúcares
    0.0
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    Colesterol
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    mg
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