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Sofía Padilla Castro


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Receta de Pollo con Mole Negro en Olla de Presión
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Receta de Pollo con Mole Negro en Olla de Presión
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Pollo con Mole Negro en Olla de Presión

20 minutos
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Esta receta es un exquisito platillo de mole de pollo en olla de presión. Preparalo como plato principal en tu comida y acompáñalo de arroz. No te puedes perder estos extraordinarios sabores.
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Pollo con Mole Negro en Olla de Presión
Esta receta es un exquisito platillo de mole de pollo en olla de presión. Preparalo como plato principal en tu comida y acompáñalo de arroz. No te puedes perder estos extraordinarios sabores.

Ingredientes

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  • 4 libras de muslos de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 cucharada de Maggi caldo de pollo
  • 1 tableta de chocolate amargo Chocolate Abuelita, rallado
  • 1 lata de jitomate cherry chancados
  • 1 cebolla blanca grande, cortada en trozos
  • 2 chiles anchos sin semillas o tallo, cortados
  • 1 chile chipotle en lata en salsa adobo
  • 1/2 taza de almendra cortadas, tostadas
  • 1/4 de taza de pasa
  • 3 dientes de ajos pelados y machucados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • arroces cocido caliente
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Pollo con Mole Negro en Olla de Presión

Preparación

Poner los muslos de pollo en una olla de presión grande.
Poner el caldo, chocolate abuelita, tomates, cebolla, chiles ancho, chipotle, almendras, pasas, ajo, aceite y canela en una licuadora y taparlo.
Licuar hasta que este listo (Licuar en 2 porciones si todos los ingredientes no caben en tu licuadora).
Verter la mezcla sobre el pollo.
Cocinar en fuego alto durante 3 horas o hasta que el pollo este tierno.
Servir el pollo con la salsa sobre el arroz cocido.
Sofía

Sofía Padilla Castro


TIPS

"Esta receta es un exquisito platillo de mole de pollo en olla de presión. Preparalo como plato principal en tu comida y acompáñalo de arroz. No te puedes perder estos extraordinarios sabores."

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Calificaciones (1)
Trini Solis
2017-09-09T00:38:03.00-06
Kiwi limón me encantan los muebles los camarones y casi todos los postres son deliciosos Son deliciosos gracias kiwi limón
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo con Mole Negro en Olla de Presión

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
735
kcal
37%
735 kcal
Carbohidratos
21.3
g
7.1%
21.3 g
Proteínas
78.7
g
157%
78.7 g
Lípidos
36.0
g
55%
36.0 g
Fibra dietética
4.9
g
9.9%
4.9 g
Azúcares
10.6
g
12%
10.6 g
Colesterol
409
mg
136%
409 mg
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